Un panettone classico in vasocottura Tipo Milano. Un gusto tradizionale solo uvetta e scorze d'arancia per un prodotto eccellente. La vera novità è nella preparazione e cottura. Denis Dianin, noto maestro pasticciere è stato il primo in Italia a proporre lievitati in vasocottura e tutta la sua esperienza si fa sentire immediatamente dall'apertura del vaso. Descriverlo non basta bisogna provarlo.
Immagina di aprire un vaso e di essere avvolto dal profumo intenso di un panettone appena sfornato, con note di uvetta e scorze d'arancia candite. Questo è il Panettone Milano artigianale in vasocottura di Invero, un'esperienza di gusto che ti conquisterà. Il Maestro Pasticciere Denis Dianin, con la sua linea Invero, è stato un pioniere in Italia nella creazione di panettoni in vasocottura. La sua esperienza e la sua passione si traducono in questo Panettone Milano, un dolce classico che unisce tradizione e innovazione.
La vasocottura: un segreto per preservare la freschezza e il profumo.
Questo metodo di cottura permette all'impasto di lievitare e cuocere direttamente nel vaso, creando un ambiente protetto che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del Panettone. Una volta sfornato, il vaso viene sigillato, garantendo una freschezza e una fragranza incomparabili.
Una esplosione di gusto ad ogni morso.
Il Panettone Milano in vasocottura di Invero è un dolce perfetto per le festività natalizie, ma anche per concedersi un momento di piacere in qualsiasi periodo dell'anno. La sua consistenza soffice, il profumo avvolgente e il gusto equilibrato tra la dolcezza dell'uvetta e l'aroma delle scorze d'arancia conquisteranno il tuo palato.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 Molino Dallagiovanna, burro, tuorlo d'uovo categoria "A"*, acqua, uvetta, scorza di arancia candita, zucchero, lievito madre naturale, miele di sulla, buccia d'arancio e limone, sale, baccello di vaniglia bourbon e Tahiti.
Allergeni: Può contenere tracce di CEREALI, UOVA, ARACHIDI*, SOIA*, LATTE*, FRUTTA A GUSCIO*, SEMI DI SESAMO*.**
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco.
Abbinamenti:
Vino dolce: un Moscato d'Asti o un Passito di Pantelleria si sposeranno perfettamente con la dolcezza del panettone e le note agrumate delle scorze d'arancia.
Tè caldo: un tè nero aromatizzato alla cannella accompagnerà il panettone con delicatezza.
Crema pasticcera: per un'esperienza golosa, servi il panettone con una crema pasticcera fatta in casa.
Proprietà degli ingredienti:
Uvetta: ricca di fibre e potassio, dona al panettone un tocco di dolcezza e un aroma intenso.
Scorze d'arancia candite: fonte di vitamina C e antiossidanti, regalano al panettone una nota agrumata e rinfrescante.
Lievito madre naturale: garantisce una lievitazione lenta e naturale, per un panettone leggero e digeribile.
Il Panettone Milano artiginale in vasocottura di Invero è un'esperienza di gusto autentica, che unisce tradizione e innovazione.
Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
Denis Dianin cresce a Montegrotto Terme, in provincia di Padova. Fin dalla più giovane età si trova a contatto con il mondo della ristorazione. Il nonno è chef e spesso lo porta con sé nella gelateria di un amico dove ha modo di trascorrere molto tempo osservando, un momento fondamentale per capire il lavoro e l’atteggiamento delle persone. Dal 2005 inizia a prendere forma il progetto d&g patisserie. Con il trascorrere degli anni Denis decide che la direzione da seguire è quella della pasticceria. La strada per raggiungere l’obiettivo è lunga, ma dopo anni di studio delle materie prime nei molini del suo territorio sarà finalmente l’occasione di aprire la d&g patisserie. Prosegue l’avventura di d&g patisserie, che nel 2007 ha aggiunto le proposte ristorantino di medio e alto livello e che nel 2015 ha conquistato il palcoscenico internazionale con l’apertura di un punto vendita a Kuala Lumpur, capitale della Malesia. Il percorso professionale ed il suo laboratorio hanno portato Denis ad ambiti riconoscimenti, primo tra tutti l’ingresso nella prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Pubblicamente riconosciuto come una delle Pastry Star emergenti a livello mondiale, Denis Dianin ha ottenuto anche il riconoscimento dalla stampa. Nel 2008 inizia lo studio e la ricerca per mettere i lievitati in vasocottura, proponendo il primo panettone in vaso a marchio d&g patisserie, fino ad arrivare al 2018, quando si decide di staccare questa linea creando il brand a sé. Nasce così invero, un marchio dedicato ai prodotti in vetro: non solo lievitati, ma anche succhi di frutta, estratti e altri prodotti in vaso. Il Maestro AMPI Denis Dianin, oltre a guidare la sua pasticceria, è anche un consulente per diverse aziende del settore. Da anni è consulente per Molino Dallagiovanna per cui ha contribuito anche alla creazione di alcune linee di prodotto, tra cui Uniqua. Collabora inoltre con Eurovo, azienda leader nella produzione di ovoprodotti per lo sviluppo di prodotti innovativi. Nel 2019, con Martellato, si occupa della ricerca&sviluppo dei Microforati Bands e altri prodotti per razionalizzare la produzione nei laboratori. Ultimo, ma non per importanza, Denis Dianin è anche docente di pasticceria in alcune scuole italiane ed estere, tra cui spiccano CAST Alimenti ed Università del Gusto.

| Regione: | Veneto |
|---|---|
| Provincia: | Padova |
| Farina: | Di grano tenero tipo 1 |
| Zona: | Selvazzano dentro |
| Valori nutrizionali: | per 100 g di prodotto • energia 374 kCal • grassi 15,6 g • acidi grassi saturi 7,45 g • carboidrati 51,35 g, di cui zuccheri 25,6 g • proteine 6,7 g • sale 0,58 g. |
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