Realizzato in vasocottura, questo panettone farcito al caramello salato, fichi e noci pecan, è una delle creazioni più apprezzate e premiate del maestro pasticciere Denis Dianin. Accostamenti di gusto unici che lasciano trasparire tutto l'estro creativo del maestro che per primo in Italia ha creato i panettoni in vasocottura. Un'esperienza di gusto unica.
Apri il vaso e lasciati trasportare da un'ondata di profumi intensi e avvolgenti: il Panettone farcito al caramello salato, fichi e noci pecan di Invero è un capolavoro di pasticceria artigianale che saprà conquistarti al primo assaggio. Nato dall'estro creativo del Maestro Pasticciere Denis Dianin, questo panettone è un'esperienza di gusto unica. La combinazione di caramello salato, fichi e noci pecan crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, in un gioco di contrasti che ti sorprenderà. La vasocottura: un'innovazione che preserva la freschezza e l'aroma. Invero è stata la prima azienda in Italia a proporre panettoni in vasocottura. Questo metodo di cottura, oltre a preservare la fragranza e la morbidezza del panettone, permette di apprezzare appieno l'armonia degli ingredienti.
Un'esplosione di gusto ad ogni morso.
Il Panettone farcito al caramello salato di Invero è un dolce perfetto per le festività natalizie, ma anche per concedersi un momento di piacere in qualsiasi occasione. La sua consistenza soffice, il profumo avvolgente e il gusto ricco e complesso ti regaleranno un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 Molino Dallagiovanna, fichi canditi, burro, tuorlo d'uovo categoria "A"*, zucchero, noci pecan, acqua, lievito madre naturale, panna, sale, baccelli di vaniglia Bourbon e Tahiti.
Allergeni: Può contenere tracce di CEREALI, UOVA, ARACHIDI*, SOIA*, LATTE*, FRUTTA A GUSCIO*, SEMI DI SESAMO*.**
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco.
Abbinamenti:
Vino liquoroso: Un Marsala o un Porto esalteranno le note intense del caramello salato e dei fichi.
Caffè: Un espresso ristretto accompagnerà il panettone con decisione, creando un piacevole contrasto.
Gelato alla crema: Per i più golosi, una pallina di gelato alla crema renderà il panettone ancora più irresistibile.
Proprietà degli ingredienti:
Fichi canditi: Ricchi di fibre e minerali, donano al panettone un tocco di dolcezza e un aroma intenso.
Noci pecan: Fonte di grassi buoni e antiossidanti, regalano al panettone una nota croccante e un gusto leggermente amarognolo.
Caramello salato: Un connubio perfetto tra dolce e salato, per un'esperienza di gusto sorprendente.
Il Panettone farcito al caramello salato, fichi e noci pecan di Invero è un regalo prezioso per chi ama i sapori unici e raffinati.
Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
Denis Dianin cresce a Montegrotto Terme, in provincia di Padova. Fin dalla più giovane età si trova a contatto con il mondo della ristorazione. Il nonno è chef e spesso lo porta con sé nella gelateria di un amico dove ha modo di trascorrere molto tempo osservando, un momento fondamentale per capire il lavoro e l’atteggiamento delle persone. Dal 2005 inizia a prendere forma il progetto d&g patisserie. Con il trascorrere degli anni Denis decide che la direzione da seguire è quella della pasticceria. La strada per raggiungere l’obiettivo è lunga, ma dopo anni di studio delle materie prime nei molini del suo territorio sarà finalmente l’occasione di aprire la d&g patisserie. Prosegue l’avventura di d&g patisserie, che nel 2007 ha aggiunto le proposte ristorantino di medio e alto livello e che nel 2015 ha conquistato il palcoscenico internazionale con l’apertura di un punto vendita a Kuala Lumpur, capitale della Malesia. Il percorso professionale ed il suo laboratorio hanno portato Denis ad ambiti riconoscimenti, primo tra tutti l’ingresso nella prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Pubblicamente riconosciuto come una delle Pastry Star emergenti a livello mondiale, Denis Dianin ha ottenuto anche il riconoscimento dalla stampa. Nel 2008 inizia lo studio e la ricerca per mettere i lievitati in vasocottura, proponendo il primo panettone in vaso a marchio d&g patisserie, fino ad arrivare al 2018, quando si decide di staccare questa linea creando il brand a sé. Nasce così invero, un marchio dedicato ai prodotti in vetro: non solo lievitati, ma anche succhi di frutta, estratti e altri prodotti in vaso. Il Maestro AMPI Denis Dianin, oltre a guidare la sua pasticceria, è anche un consulente per diverse aziende del settore. Da anni è consulente per Molino Dallagiovanna per cui ha contribuito anche alla creazione di alcune linee di prodotto, tra cui Uniqua. Collabora inoltre con Eurovo, azienda leader nella produzione di ovoprodotti per lo sviluppo di prodotti innovativi. Nel 2019, con Martellato, si occupa della ricerca&sviluppo dei Microforati Bands e altri prodotti per razionalizzare la produzione nei laboratori. Ultimo, ma non per importanza, Denis Dianin è anche docente di pasticceria in alcune scuole italiane ed estere, tra cui spiccano CAST Alimenti ed Università del Gusto.

| Regione: | Veneto |
|---|---|
| Provincia: | Padova |
| Farina: | farina di grano tenero di tipo 1 |
| Zona: | Selvazzano Dentro |
| Valori nutrizionali: | per 100 g di prodotto • energia 364 kCal / 1523 kJoule • grassi 16,5 g • acidi grassi saturi 9,9 g • carboidrati 47,8 g, di cui zuccheri 30,6 g • proteine 5,6 g • sale 0,027 g • alcool 0,00 g. |
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