Chiudi gli occhi e immagina di passeggiare in un bosco al mattino presto, la rugiada fresca sull'erba e l'aria frizzante che porta con sé il profumo intenso dei frutti di bosco appena maturati al sole. Questa è l'esperienza sensoriale che Alessio Brusadin ha voluto catturare nella sua composta senza zuccheri ai frutti di bosco con fragoline 270g. Un prodotto artigianale che racchiude tutta l'essenza del sottobosco in un vasetto. Un tripudio di sapori autentici e genuini, dove la dolcezza naturale dei frutti di bosco si fonde con la delicatezza delle fragoline, senza l'aggiunta di zuccheri raffinati. Un piacere per il palato che rispetta la natura e il benessere. La "Brusadina", come la chiama affettuosamente lo chef, è una vera e propria sinfonia di gusto. Ribes rosso, more di rovo, lamponi e mirtilli si uniscono in un'armonia perfetta, esaltata dalla dolcezza delle fragoline di bosco (11%). Il tutto è reso ancora più irresistibile dal mosto d'uva concentrato, un dolcificante naturale che dona alla composta una consistenza vellutata e un aroma intenso. Alessio Brusadin, chef di fama internazionale con una lunga esperienza in cucine stellate, ha scelto di dedicarsi alla produzione di composte con la stessa passione e cura che mette nei suoi piatti. La "Brusadina" è il frutto di questa dedizione, un prodotto che nasce dalla volontà di offrire un'esperienza di gusto autentica e genuina, nel rispetto della tradizione e della natura.

Ingredienti: macedonia di frutti di bosco in proporzione variabile (ribes rosso, more di rovo, lamponi interi, mirtilli, fragoline di bosco 11%), mosto d'uva concentrato rettificato solido, succo di limone di Sorrento IGP.

Frutta utilizzata per 100 g di prodotto: 120 grammi.

Allergeni: nessuno

Abbinamenti: questa composta è un vero e proprio jolly in cucina, capace di trasformare ogni piatto in un'esperienza di gusto indimenticabile. Ecco alcuni spunti per gustarla al meglio:

> Colazione e merenda: spalmata su pane tostato, fette biscottate, yogurt greco o pancakes, per iniziare la giornata con energia o per una pausa pomeridiana all'insegna del gusto. Accompagnala con una tazza di tè o caffè per un risveglio perfetto.

> Dessert: perfetta per guarnire torte di frutta, crostate di pasta frolla, cheesecakes e gelati artigianali. Provala anche in abbinamento a formaggi freschi come la ricotta di pecora, o a formaggi stagionati come il pecorino toscano, per un contrasto di sapori sorprendente.

> Ricette creative: scatena la tua fantasia in cucina! Utilizza la composta per preparare salse agrodolci da accompagnare a carni bianche o selvaggina, per farcire biscotti e pasticcini, o per arricchire macedonie di frutta fresca e frullati.

> Aperitivo sfizioso: crea un antipasto originale abbinando la composta a formaggi cremosi, come il brie o il camembert, serviti su crostini di pane integrale. Aggiungi un tocco di miele e qualche gheriglio di noce per un sapore ancora più ricco.

Proprietà degli ingredienti

> Frutti di Bosco: un vero e proprio concentrato di benessere! Ricchi di vitamine, soprattutto vitamina C, antiossidanti e fibre, i frutti di bosco hanno proprietà benefiche per la salute. Donano alla composta un gusto dolce e leggermente acidulo, con un aroma intenso e fruttato che ricorda le passeggiate nei boschi.

> Mosto d'uva concentrato: un dolcificante naturale ottenuto dalla cottura del mosto d'uva. Le proprietà dell'uva rimangono integre, oltre a vitamine e sali minerali, donando alla composta una dolcezza delicata e un aroma fruttato.

> Succo di limone di Sorrento IGP: proveniente da una delle zone di produzione più rinomate d'Italia, il succo di limone di Sorrento IGP si distingue per il suo aroma intenso e la sua acidità bilanciata. Ricco di vitamina C e antiossidanti, dona alla composta una nota di freschezza e ne esalta il sapore, contribuendo a conservarla in modo naturale.

Valori aziendali

Alessio Brusadin, chef di fama internazionale, porta nella sua produzione di composte la stessa passione, cura e attenzione per la qualità che lo hanno reso celebre nella sua carriera culinaria. La ricerca dell'eccellenza, la valorizzazione delle materie prime e il rispetto per la tradizione sono i principi che guidano la sua azienda. L'utilizzo di ingredienti naturali e di alta qualità, come il succo di limone di Sorrento IGP, testimonia l'impegno dell'azienda nel promuovere le eccellenze del territorio italiano e nel garantire un prodotto genuino e dal gusto autentico.

Conservazione: per preservare al meglio il sapore e la freschezza di questa composta, si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole. Una volta aperto il vasetto, conservarlo in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Importante

Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.