Cabernet Franc : Une expérience authentique au milieu des vignobles frioulans

Sur les terres de Cividale del Friuli, où la tradition viticole rencontre la passion de la qualité, Altùris Cabernet Franc est né. Un vin qui raconte l'histoire d'un territoire unique, façonné par un microclimat idéal et des sols riches en dépôts, argiles et sables.

Les vignes, conduites selon la méthode traditionnelle Guyot, sont situées sur des pentes douces, bénéficiant d'une parfaite exposition solaire qui favorise la maturation des raisins. Cet ancien système de culture, avec ses sarments disposés en « Y », permet d'obtenir des raisins riches en couleurs et en arômes, conférant au vin un caractère distinctif.

Altùris Cabernet Franc est un vin qui exprime toute l'authenticité de son terroir. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et des reflets violets. Au nez, c'est une explosion d'arômes : la vinosité des peaux de raisin fraîchement pressées se mêle aux notes de petits fruits rouges, comme les groseilles et les framboises, et de délicates épices douces. En bouche, il est équilibré et doux, avec une bonne structure et une finale persistante.

Voici ce qui rend le Cabernet Franc spécial :

• Origine : collines frioulanes, Cividale del Friuli, site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Terroir : Microclimat idéal, sol riche en dépôts, argiles et sables.
• Cépage : 100% Cabernet Franc.
• Culture : Guyot, une méthode traditionnelle qui valorise la qualité des raisins.
• Vinification : En cuve inox, à température contrôlée.
• Parfum : Notes herbacées, petits fruits rouges, épices douces.
• Goût : Equilibré, doux, bonne structure.
• Teneur en alcool : 13% vol.

Accords :

Le Cabernet Franc est le compagnon idéal des plats au goût intense et décisif. Il accompagne harmonieusement un riche ragù de canard, rehaussant ses notes épicées, ou se marie parfaitement avec les saucisses et les viandes rouges grasses, équilibrant leur succulence. Si vous aimez le gibier, le Cabernet Franc saura rehausser son goût sauvage et sa complexité aromatique.

• Allergènes : Contient des sulfites*.

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