Le riz baldo est une jeune variété de riz italienne caractérisée par des grains longs et épais qui donnent une saveur pleine.
Le riz Baldo est une variété italienne cultivée pour la première fois en 1977. Grâce à la forme de ses grains, il absorbe une grande quantité d'assaisonnement, ce qui rend chaque plat riche et savoureux. Son grain long et large est très agréable au goût, ce qui en fait un choix quasi incontournable pour les timbales et les plats au four.
Ingrédients : Riz
Pour la liste des allergènes, voir les ingrédients marqués d'un astérisque.
Allergènes : Peut contenir du gluten, peut contenir des traces de soja
Pays producteur de riz : l'Italie
Pays de transformation du riz : Italie - Vercelli
Important
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En 1937, le domaine Veneria a été acheté par l'IFI, l'Institut financier industriel, dont le sénateur Giovanni Agnelli était président; à partir de ce moment, pour la ferme, une période de grands changements tant dans l'architecture que dans l'organisation du travail a commencé et elle est devenue un modèle pour toute la région environnante et au-delà. En 1949, le réalisateur Giuseppe De Santis la choisit pour tourner le film Riso Amaro avec Silvana Mangano et Vittorio Gassman, splendide croisement d'un réalisme fort sur la dure vie de la mondine. Dans les années 1950, S.A.I., une compagnie d'assurance industrielle, a repris la propriété, tandis qu'en décembre 2010, le domaine a été acheté par les propriétaires actuels, la famille Bertoldo. La propriété "Cascina Veneria" est située à Lignana, une petite ville près de Vercelli dans l'est du Piémont. Tenuta Veneria couvre environ 700 hectares de rizières, dans une zone autrefois appelée " Silva salsa ", dans la grande vallée fertile du Pô au pied du Mont Rose. Grâce à son charme unique et au microclimat, à la flore et à la faune particuliers, cette région est parfois qualifiée de "Terres d'eau" (littéralement une "zone d'eau" en raison de son abondance d'eau) ou "Mer à damiers".

| Région: | Piémont |
|---|---|
| Province : | Vercelli |
| Zone: | Lignana |
| Valeurs nutritionnelles: | valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes - Énergie. 1575 kJ / 376 kcal ; Gros. 0,50 g; dont acides gras saturés. 0,10 g; Glucides. 90,60g; dont les sucres. 0,20 g; Protéines. 7,80 g; Le sel. 0,00 g. |
Le riz aux cèpes d'Oliveri est idéal pour ceux qui recherchent un risotto savoureux, facile à préparer et prêt à cuire, sans sacrifier la saveur authentique et traditionnelle. Composé de riz Carnaroli de qualité supérieure (95,9 %) et de véritables cèpes séchés (1,7 %), ce plat allie la praticité d'une cuisson rapide et saine aux saveurs authentiques des forêts piémontaises.
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Le pesto sicilien Daidone a un goût intense et enveloppant de tomate fraîche, de basilic parfumé et une touche de piment. Un pesto rouge artisanal qui apporte la chaleur de la Sicile à table. Découvrez la recette traditionnelle du Daidone Exquisité !
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La sauce tomate et basilic Orto d'Autore est l'essence même de la simplicité et de la fraîcheur. Élaborée à partir de tomates 100 % italiennes, récoltées et transformées quotidiennement au cœur du Molise (Ururi, Campobasso), sa production a lieu uniquement en été afin de garantir une saveur optimale. Composée exclusivement de tomates, de sel marin et de basilic, elle est sans arômes artificiels ni conservateurs, et sa qualité est garantie par la nature et un savoir-faire artisanal.
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Les olives Taggiasca dénoyautées Oliveri sont un produit de haute qualité originaire de Ligurie, réputé pour sa douceur et sa richesse en huile. La variété Taggiasca, proposée ici dénoyautée pour une praticité optimale, est immergée dans une huile d'olive vierge extra de première qualité. Parfaites pour un apéritif rapide ou comme ingrédient prêt à l'emploi pour rehausser sauces et plats principaux.
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