Dies ist die reine Essenz des Steinpilzes (80 %), verarbeitet zu einer konzentrierten, glutenfreien Creme, die sich perfekt zum Verfeinern Ihrer Gerichte eignet. Verdünnen Sie einfach einen Teelöffel des Produkts mit Öl oder Sahne, um ein aromatisches und authentisches Gewürz zu kreieren, das den intensiven Geschmack des Waldes einfängt.

8,90 €

Oliveris Steinpilzreis ist ideal für alle, die ein leckeres, einfach zuzubereitendes Risotto suchen, ohne auf den authentischen, traditionellen Geschmack verzichten zu müssen. Mit hochwertigem Carnaroli-Reis (95,9 %) und echten getrockneten Steinpilzen (1,7 %) verbindet dieses Gericht die Vorteile einer schnellen und gesunden Zubereitung mit dem authentischen Geschmack der piemontesischen Wälder.

6,60 €

Die organoleptischen Eigenschaften dieses Carnaroli-Reis sind außergewöhnlich: gleichmäßige Körner mit einem Bruchanteil, der weit unter dem von der italienischen Gesetzgebung zulässigen liegt. Dieser sieht nämlich maximal 5 % an Bruchkörnern vor, während Musso-Reis unter 1 % liegt. Aber die Qualität dieses Reises endet hier nicht: Die Gesamtabweichungen überschreiten nicht 3%, während das italienische Gesetz zwischen Striati, Macchiati, Gessati, durch Fermentation geschädigten und natürlichen Abweichungen 20% vorsieht. Dies ermöglicht ein außerordentlich gleichmäßiges Garen der Bohnen.

6,24 €

Diese Tagliolini mit Trüffeln (die klassischen piemontesischen Tajarin) werden nach einem traditionellen Rezept hergestellt, das reich an Ei (mindestens 20 %) und mit großzügigen 7 % Trüffel (Tuber aestivum und albidum) angereichert ist. Die handwerkliche Zubereitung sorgt für eine Pasta, die in nur 4 Minuten kocht und das Aroma von Trüffeln mit Raffinesse auf den Tisch bringt.

16,85 €