I maccheroni Martelli sono un formato di pasta perfetto per sughi importanti e di lunga cottura come carne e cacciagione. Scorpi il gusto di una lavorazione artigianale immutata dal 1926.
I maccheroni Martelli sono un formato pensato per sposarsi al meglio con sughi complessi ed importanti come la cacciagione. La tradizione della famiglia Martelli è immediatamente visibile non appena aperta la confezione e diventa ancor più evidente al primo assaggio.
Dal 1926 la famiglia Martelli produce pasta seguendo una filosofia precisa: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità.
Questi maccheroni Martelli vengono prodotti artigianalmente con cura, utilizzando semola di grano Italiano e acqua fredda. Frutto di una lavorazione lenta ed una essiccazione a basse temperature di circa 50 ore (la durata varia in base alle condizioni climatiche naturali) questi maccheroni sapranno conquistare il tuo palato con la loro golosa genuinità.
Ingredienti: semola di grano duro*, acqua
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco
Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia - Toscana
Importante
Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
Produciamo pasta dal 1926, da quando i fratelli Gastone e Guido fondarono il Pastificio Martelli a Lari, nel centro delle colline pisane, in Toscana. Da allora, forti dell'esperienza maturata nel tempo e dalla passione delle cose fatte bene, siamo fieri di portare avanti la nostra filosofia: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità. Tutte le fasi della lavorazione sono eseguite dai soli componenti della famiglia Martelli in modo da conservare intatta la passione ispiratrice dei nostri nonni, la tradizione e la qualità. Il nostro pastificio, tra i più piccoli in Italia, può fregiarsi dell'appellativo "tradizionale" per i metodi di lavorazione seguiti. Scegliamo le migliori semole di grano duro italiano e le impastiamo lentamente con acqua fredda; utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo a basse temperature (non più di 35 gradi centigradi) negli ormai storici essiccatoi Giorgetti, nei quali l'impasto è valorizzato in tutte le sue caratteristiche. Nasce così una pasta in cui si percepisce nettamente il sapore del grano, con una buona tenuta in cottura e che, grazie alla sua eccezionale porosità, permette di legarsi armoniosamente con qualsiasi condimento.

| Regione: | Toscana |
|---|---|
| Provincia: | Pisa |
| Farina: | Semola di grano duro Italiano |
| Essiccazione: | Lenta e naturale |
| Zona: | Lari |
| Valori nutrizionali: | Pasta martelli maccheroni - valori medi per 100gr di prodotto: 357 KCAL; 72,5gr di carboidrati di cui zuccheri 0,7 gr; proteine 13,1 gr; grassi 1,6 gr di cui saturi 0,3 gr; sale 0,01 |
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