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Mostarda di Frutta Mista - Cascina San Cassiano 280 g

Piemonte

9,00 €

Scopri la Mostarda di frutta di Cascina San Cassiano, un'esplosione di sapore che unisce la dolcezza della frutta candita a un inaspettato tocco piccante. La ricetta che affonda le radici nella tradizione del "mustum ardens" medievale, è un'autentica specialità italiana che trasforma ogni piatto in un'esperienza sensoriale indimenticabile.

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Senza glutine

Vegan

Piemonte

Custodi della tradizione

Conserva

Questa mostarda, preparata con una ricetta che affonda le radici nella tradizione del "mustum ardens" medievale è la quintessenza del gusto contrastante: frutta assortita che accoglie la piccantezza della senape, in un equilibrio perfetto che stupisce e delizia il palato. Un prodotto vegano e senza glutine, perfetto per esplorare abbinamenti audaci e sorprendenti.

L'Abbinamento Perfetto per un'Esperienza di Gusto Unica

La mostarda di frutta è un'espressione di maestria culinaria, pensata per esaltare e valorizzare i sapori. La sua combinazione di dolce e piccante la rende un complemento ideale per una vasta gamma di piatti.

Con i Formaggi: Abbinala a formaggi erborinati e stagionati per creare un contrasto di gusto che esalta la sapidità e la complessità del formaggio. La sua piccantezza pulisce il palato, invitando a un nuovo assaggio.

Con la Carne: È l'alleata perfetta per secondi piatti di carne, specialmente carni rosse e selvaggina. Provala con un bollito misto, un arrosto di manzo o un petto d'anatra per un tocco agrodolce che farà la differenza.

La mostarda di frutta mista è un classico della Tradizione specialmente del nord Italia: da specialità natalizia a complemento irrinunciabile per i piatti delle feste, aggiunge un tocco goloso antico e contadino.

Ingredienti: Frutta candita assortita in proporzione variabile (ciliegie, albicocche, pere, fichi, clementine), zucchero, sciroppo di glucosio, aroma senape, antiossidante: anidride solforosa, colorante (frutti rossi): eritrosina (E127). Il prodotto non contiene Organismi Geneticamente Modificati (no OGM).

Allergeni: Anidride solforosa*.

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

Produttore

Cascina San Cassiano opera con un impegno che intreccia passione per la tradizione culinaria e responsabilità verso l'ambiente. L'azienda, di radici familiari, si distingue per la cura nella selezione di materie prime: verdure fresche, frutta matura e carni da allevamenti di fiducia, con una rete di fornitori consolidata nel tempo. La lavorazione delle materie prime avviene nella cascina, erede di una tradizione secolare legata al territorio albese. Le ricette, ispirate alla tradizione langarola e piemontese, si arricchiscono di innovazioni misurate, con l'obiettivo di esaltare i sapori autentici. L'impegno per la qualità si riflette nella scelta di non utilizzare ingredienti artificiali, privilegiando metodi di produzione che rispettano la naturalità dei prodotti. La cascina adotta pratiche di sostenibilità ambientale, con un impianto fotovoltaico per l'autoconsumo energetico e l'utilizzo di materiali riciclabili per il confezionamento. Gli scarti organici sono riutilizzati come fertilizzanti, in un ciclo virtuoso che riconnette la produzione al territorio. La trasparenza è un valore fondamentale per Cascina San Cassiano: l'azienda fornisce informazioni dettagliate sui propri prodotti, dalle etichette alla provenienza delle materie prime. L'approccio aziendale si basa su una filosofia di rispetto per la terra e per il consumatore, con un'attenzione costante alla qualità e alla sostenibilità.

Caratteristiche

Regione:	Piemonte
Provincia:	Cuneo
Zona:	Alba
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g: Energia kj kcal 1155 272; Grassi 0 g di cui saturi 0 g; Carboidrati 66 g di cui zuccheri 63 g; Proteine 0,2 g; Sale 0,23 g.

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