Cabernet Sauvignon: Un viaggio sensoriale tra i sapori del Friuli

Nelle terre di Cividale del Friuli, dove la passione per la viticoltura si tramanda di generazione in generazione, nasce il Cabernet Sauvignon di Altùris. Un vino che esprime tutta la ricchezza e la complessità di un terroir unico, plasmato da un microclima ideale e da terreni ricchi di storia.

Le viti, allevate con cura secondo il metodo Guyot, si estendono su dolci colline, godendo di un'esposizione al sole ottimale che favorisce la maturazione delle uve. Questo antico sistema di allevamento, con i suoi tralci disposti a "Y", permette di ottenere uve ricche di aromi e di colore, donando al vino un carattere distintivo.

Ma è durante l'affinamento che il Cabernet Sauvignon di Altùris svela la sua anima più profonda. Il vino riposa per mesi in tonneaux di rovere francese, dove acquisisce complessità e morbidezza. Il legno, con i suoi tannini nobili e i suoi aromi speziati, avvolge il vino in un abbraccio delicato, donandogli sfumature uniche e un carattere inconfondibile.

Nel calice, il Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso, è un'esplosione di profumi: note di prugna e marasca si fondono con sentori di viola e pepe nero, avvolti da delicate note di cacao. In bocca, è piacevole e di facile beva, con tannini morbidi ed eleganti che accarezzano il palato.

Ecco cosa rende speciale il Cabernet Sauvignon:

• Provenienza: Colline friulane, Cividale del Friuli, Patrimonio UNESCO.
• Terroir: Microclima ideale, suolo ricco di depositi, argille e sabbie.
• Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon.
• Allevamento: Guyot, un metodo tradizionale che esalta la qualità delle uve.
• Vinificazione: Affinamento in tonneaux di rovere francese per un'evoluzione armonica e complessa.
• Profumo: Prugna, marasca, viola, pepe nero, cacao.
• Gusto: Piacevole, armonico, tannini eleganti.
• Gradazione alcolica: 13% vol.

Abbinamenti:

Il Cabernet Sauvignon è un vino versatile che si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto per accompagnare una succulenta tagliata o una costata ai ferri, esaltando il sapore intenso della carne. Si sposa egregiamente anche con il carré di maiale, creando un equilibrio di sapori e profumi. Se preferisci gli arrosti, il Cabernet Sauvignon saprà esaltarne la succulenza e la morbidezza, mentre con le costolette di agnello darà vita ad un connubio raffinato e indimenticabile.

• Allergeni: Contiene solfiti*.

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Importante: Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.