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Funghi Porcini Sottolio - Inaudi, conf. 180 g

Piemonte

15,40 €

Selezionati tra la migliore qualità e lavorati appena colti, questi Funghi Porcini Sottolio (75%) sono il fiore all'occhiello di Inaudi. Conservati in olio d'oliva con erbe aromatiche e spezie, sono un antipasto pronto e saporito che racchiude l'autentico gusto del bosco piemontese.

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Custodi della tradizione

I Funghi Porcini Tagliati di Inaudi incarnano la passione che la famiglia D'Arienzo ha sviluppato per il Re del Bosco fin dagli anni '50. Questa preparazione è frutto di una lavorazione artigianale che Inaudi perfeziona da oltre trent'anni, garantendo un'altissima qualità.

Vengono selezionati solo funghi sani e della migliore qualità, che, dopo essere stati puliti, lavati e cotti, sono invasati completamente a mano. Questa meticolosità artigianale assicura che i porcini mantengano la loro consistenza carnosa e il loro sapore intenso e terroso. I funghi (75% del prodotto) sono conservati in un mix di olio d'oliva, vino bianco, aceto, e un sapiente mix di erbe aromatiche e spezie, che ne esaltano il gusto senza coprirlo. Il rispetto di rigorosi controlli di qualità assicura la genuinità del prodotto finale, che è anche senza Glutine.

Abbinamenti per Sapore e Tradizione

Questi Funghi Porcini Sottolio sono un ingrediente estremamente versatile in cucina, garantendo un gusto ricco e pronto all'uso. Sono perfetti per un antipasto immediato e saporito, da servire da soli su un tagliere o in abbinamento a salumi e formaggi stagionati.

Per un tocco gourmet, aggiungili alle insalate, sia quelle verdi che le insalate di riso, dove la loro consistenza e il loro sapore arricchiscono l'insieme. Sono ottimi anche per guarnire piatti da portata più strutturati come arrosti, filetti di carne o cotolette. Se stai preparando un aperitivo, servi i funghi con crostini o semplicemente con il loro olio di conserva, che è già aromatizzato in modo delizioso.

Ingredienti: Funghi porcini 75% (Boletus edulis e relativo gruppo), olio d'oliva 24,5%, aceto di vino, sale, vino bianco, erbe aromatiche, spezie, succo di limone, zucchero di canna. SENZA GLUTINE.

Allergeni: Non specificati.

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

Produttore

L'azienda Inaudi, con una storia che ha inizio nel 1929, ha saputo evolversi e consolidarsi nel settore alimentare, specializzandosi nella valorizzazione di funghi e tartufi, eccellenze del patrimonio gastronomico piemontese. Avviata a Busca da Michele Inaudi, l'attività ha visto in Clemente Inaudi, negli anni '60, un precursore capace di intuire le potenzialità della lavorazione e conservazione del prodotto, con particolare attenzione al fungo Porcino. La fondazione della ditta Inaudi a Borgo San Dalmazzo, all'inizio degli anni '70, ha segnato l'adozione di una strategia aziendale incentrata sull'alta qualità. La selezione di materie prime pregiate, ottenute tramite un'attenta ricerca nelle aree di raccolta, unitamente alla lavorazione artigianale dei prodotti, ha definito un posizionamento di mercato di fascia medio-alta. L'azienda si contraddistingue per la meticolosità in ogni fase, dalla pulitura all'invasatura, attraverso processi che rispettano le tradizioni secolari e garantiscono la genuinità dei prodotti. La produzione, rinomata per l'elevata qualità e la cura artigianale, è realizzata da personale specializzato, nel rispetto di rigorosi standard igienici. La scelta accurata delle materie prime, l'utilizzo di ingredienti naturali e un processo produttivo sottoposto a sette controlli di qualità, assicurano l'eccellenza che contraddistingue i prodotti Inaudi.

Caratteristiche

Regione:	Piemonte
Provincia:	Cuneo
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g:Energia 328kJ, 79kcal; Grassi 5,3g di cui acidi grassi saturi 0,6g; Carboidrati 3,1g di cui zuccheri 2,7g; Proteine 3,8g; Sale 1,1g.

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