Ein uraltes Gewürz, eine leckere Begleitung zu der unendlichen Reihe saftiger Gerichte, die die italienische Küche kreiert hat. Dies und vieles mehr in einem Wort: Saba.

Es ist ein Gewürz mit sehr alten Wurzeln, dessen Zubereitung auf einem langsamen Feuer erfolgt.

Saba ist eine Produktion der Trauben, die die Reben färben, die in den sanften Hügeln um Reggio Emilia wachsen.

Die Saba der Ferretti Corradini Essigfabrik zeichnet sich durch große Aufmerksamkeit und Auswahl ausschließlich lokaler Rohstoffe aus. Langsames Garen der Moste führt zur Verdunstung von etwa zwei Dritteln des Ausgangsvolumens.

Es gibt einen Sirup, der vor allem in früheren Zeiten das wahre tägliche Brot für alle Bauernfamilien war, die diesen Sirup als ideales süßes Dressing für verschiedene Zubereitungen betrachteten.

Am Gaumen ist der charakteristische süße Geschmack in Kombination mit den Aromen von Most sofort erkennbar. Dieser letzte Aspekt macht Saba ideal für die Begleitung von Käse, aber auch und vor allem für Süßigkeiten, von Joghurt über Eis bis hin zur klassischen und immergrünen Panna Cotta.

In der heißen Sommersaison kann es dem Wasser zugesetzt werden, um ein leckeres und durstlöschendes Getränk zu erhalten. Die einzige Zutat in Saba Ferretti Corradini ist der gekochte Most der Reggio-Trauben. Es werden keine chemischen Substanzen wie Verdickungsmittel, Karamell oder Sulfite zugesetzt, ein Naturprodukt mit einem uralten Geschmack.

Zutaten: 100% müssen aus Lambrusco-Trauben im Vorgebirge von Reggio Emilia gekocht werden

Wichtig

Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen als auf Tumn® angezeigt werden. Beachten Sie daher immer das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.