Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia DOP Silberstempel ist einer der drei traditionellen Balsamico-Essige der Acetaia Ferretti Corradini. Es zeichnet sich durch eine Alterung von mindestens 6/7 Jahren mehr als die Hummermarke und damit über einen Zeitraum von 18 bis 22 Jahren aus.

Es wird nach der Methode hergestellt, die von der Disziplin des traditionellen Balsamico-Essigs von Reggio Emilia DOP bereitgestellt wird. Nach den Vorschriften dürfen die verwendeten Trauben nur aus der Provinz Reggio Emilia stammen. Darüber hinaus ist das Alterungsregime vollständig festgelegt, und schließlich wird die Methode zur Gewinnung eines echten Balsams kodifiziert, dh das Dekantieren und Stampfen.

Die Qualitätszertifizierung wird dann einer strengen Kommission der Organisation anvertraut.

Der traditionelle Balsamico-Essig des Reggio Emilia DOP Silberstempels ist ein Essig, der sich durch eine höhere Konzentration als der Hummerstempel und eine weniger ausgeprägte Säure auszeichnet. Dies gibt ihm einen angenehmen bittersüßen Geschmack. Aufgrund seiner langen Alterung eignet es sich perfekt für die Kombination mit würzigem und gereiftem Käse. Hervorragend zum Rühren von Risotto, besonders zu Gemüse oder Scampi, hervorragend zu Rinderfilet. Auch auf Desserts zu entdecken.

Seine elegante Flasche, die an eine umgekehrte Tulpe erinnert, macht es zu einem großartigen Objekt, das man auf den Tisch bringen kann, um die wichtigsten Anlässe zu bereichern.

Zutaten: 100% gekocht muss gemäß Spezifikation für ABTRE zertifiziert sein

Wichtig

Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen als auf Tumn® angezeigt werden. Beachten Sie daher immer das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.