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Spaghettini Martelli di grano duro italiano - Pastificio Martelli, conf. 500 gr

Name: Spaghettini Martelli di grano duro italiano - Pastificio Martelli, conf. 500 gr
Brand: Pastificio Martelli
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Pastificio Martelli

Toscana

1 recensioni

3,50 €

Se ami la pasta non potrai fare a meno degli spaghettini Martelli. Trafilati a bronzo ed essiccati in modo naturale con temperature mai superiori ai 35 gradi, regalano ad ogni forchettata un piacere intenso al palato.

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pasta italiana

grano italiano

per intenditori

ricercatori del gusto

Toscana

Martelli

Pastai dal 1926

Descrizione
Caratteristiche

Gli spaghettini Martelli sono la scelta perfetta per un condimento a base di pesce. Prodotti con cura artigianale utilizzando esclusivamente semola di grano italiano ed acqua fredda, sono trafilati al bronzo e lasciati essiccare in modo lento e naturale.

Dal 1926 la famiglia Martelli produce pasta seguendo una filosofia precisa: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità.

Questi spaghettini Martelli sono una pasta artigianale dall’ottima consistenza e ruvidità della sfoglia, quasi una scelta obbligata per i condimenti a base di pesce.

Il risultato finale è una pasta artigianale dall’ottima consistenza, in grado di trattenere umori e profumi di condimenti delicati regalando al piatto una grande armonia di sapore.

Ingredienti: semola di grano duro*, acqua

Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco

Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di molitura del grano: Italia - Toscana

Importante

Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

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Produttore

Produciamo pasta dal 1926, da quando i fratelli Gastone e Guido fondarono il Pastificio Martelli a Lari, nel centro delle colline pisane, in Toscana. Da allora, forti dell'esperienza maturata nel tempo e dalla passione delle cose fatte bene, siamo fieri di portare avanti la nostra filosofia: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità. Tutte le fasi della lavorazione sono eseguite dai soli componenti della famiglia Martelli in modo da conservare intatta la passione ispiratrice dei nostri nonni, la tradizione e la qualità. Il nostro pastificio, tra i più piccoli in Italia, può fregiarsi dell'appellativo "tradizionale" per i metodi di lavorazione seguiti. Scegliamo le migliori semole di grano duro italiano e le impastiamo lentamente con acqua fredda; utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo a basse temperature (non più di 35 gradi centigradi) negli ormai storici essiccatoi Giorgetti, nei quali l'impasto è valorizzato in tutte le sue caratteristiche. Nasce così una pasta in cui si percepisce nettamente il sapore del grano, con una buona tenuta in cottura e che, grazie alla sua eccezionale porosità, permette di legarsi armoniosamente con qualsiasi condimento.

Caratteristiche

Regione:	Toscana
Provincia:	Pisa
Farina:	Semola di grano duro Italiano
Essiccazione:	Lenta e naturale
Zona:	Lari
Valori nutrizionali:	Pasta martelli Spaghettini - valori medi per 100gr di prodotto: 357 KCAL; 72,5gr di carboidrati di cui zuccheri 0,7 gr; proteine 13,1 gr; grassi 1,6 gr di cui saturi 0,3 gr; sale 0,01