I fusilli di Pisa Martelli, con la loro forma elicoidale sono perfetti per trattenere ogni condimento in modo perfetto. Pasta artigianale con un formato perfetto per creare primi piatti da premio questi Fusilli di Pisa sapranno conquistarvi al primo morso.
Prodotti dalla famiglia Martelli nel loro pastificio dentro il Castello di Lari, al centro delle colline pisane questi fusilli di Pisa Martelli sono il risultato di una lavorazione lenta e naturale, Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.
I Fusilli di Pisa Martelli sono un tributo alla plurisecolare tradizione dell'antica Arte dei pastai pisani. La forma del fusillo raffigura la celebre Torre della città e il percorso al suo interno per raggiungere la vetta.
Questi Fusilli di Pisa del pastificio Martelli vengono prodotti con grande cura utilizzando semola di grano Italiano e acqua fredda. Frutto di una lavorazione lenta ed una essiccazione a basse temperature, sono semplicemente deliziosi.
Dal 1926 la famiglia Martelli produce pasta seguendo una filosofia precisa: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità.
Ingredienti: semola di grano duro*, acqua
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco
Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di soia
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia - Toscana
Importante
Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
Produciamo pasta dal 1926, da quando i fratelli Gastone e Guido fondarono il Pastificio Martelli a Lari, nel centro delle colline pisane, in Toscana. Da allora, forti dell'esperienza maturata nel tempo e dalla passione delle cose fatte bene, siamo fieri di portare avanti la nostra filosofia: produrre pasta di grande qualità in piccole quantità. Tutte le fasi della lavorazione sono eseguite dai soli componenti della famiglia Martelli in modo da conservare intatta la passione ispiratrice dei nostri nonni, la tradizione e la qualità. Il nostro pastificio, tra i più piccoli in Italia, può fregiarsi dell'appellativo "tradizionale" per i metodi di lavorazione seguiti. Scegliamo le migliori semole di grano duro italiano e le impastiamo lentamente con acqua fredda; utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo a basse temperature (non più di 35 gradi centigradi) negli ormai storici essiccatoi Giorgetti, nei quali l'impasto è valorizzato in tutte le sue caratteristiche. Nasce così una pasta in cui si percepisce nettamente il sapore del grano, con una buona tenuta in cottura e che, grazie alla sua eccezionale porosità, permette di legarsi armoniosamente con qualsiasi condimento.

| Regione: | Toscana |
|---|---|
| Provincia: | Pisa |
| Farina: | Semola di grano duro Italiano |
| Essiccazione: | Lenta e naturale |
| Zona: | Lari |
| Valori nutrizionali: | Fusilli di Pisa Martelli - valori medi per 100gr di prodotto: 357 KCAL; 72,5gr di carboidrati di cui zuccheri 0,7 gr; proteine 13,1 gr; grassi 1,6 gr di cui saturi 0,3 gr; sale 0,01 |
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