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Olio con Tartufo Bianco - Inaudi, conf. 100 ml

Piemonte

14,90 €

L'olio "Il Tartufato Bianco" di Inaudi è il condimento per eccellenza, pensato per conferire alle pietanze il gradevole e ricercato sentore del Tartufo Bianco d’Alba. A base di olio d'oliva (97%), con estratto e frammenti di Tartufo Bianco, è una specialità che garantisce distinzione e raffinatezza in ogni goccia.

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Senza glutine

olio aromatizzato

Piemonte

Ricercatori del gusto

Descrizione
Caratteristiche

L'Olio con Tartufo Bianco ("Il Tartufato Bianco") è la manifestazione della dedizione di Inaudi verso le eccellenze piemontesi. In questo condimento, l'olio d'oliva (97%) viene infuso con l'estratto del pregiato Tartufo Bianco d'Alba (Tuber magnatum) e pezzi di Tartufo (Tuber albidum), trasformandolo in un veicolo aromatico potente e raffinato.

Inaudi, fedele alla sua filosofia di qualità medio-alta, applica anche a questo condimento la stessa cura artigianale meticolosa che va oltre la semplice miscelazione. La scelta di ingredienti assolutamente naturali e i controlli di lavorazione assicurano un prodotto senza glutine e di assoluta qualità, capace di posizionarsi come un lusso accessibile per ogni cucina.

L'Arte dell'Abbinamento: Quando Usare l'Olio al Tartufo

Questo condimento è estremamente potente e va aggiunto solo a crudo, subito prima che la pietanza venga servita, per non disperdere la volatilità del profumo del Tartufo Bianco.

Puoi usarlo in due modi: come sostituto aromatico del tartufo fresco, oppure come rinforzante per intensificare il profumo e il sapore se si sta già utilizzando il tubero. Un cucchiaino a persona è generalmente sufficiente. È l'ideale per rifinire il risotto mantecato in bianco, le tagliatelle fresche, le uova (strapazzate o in camicia), o per dare un tocco finale a fondute e cremosità in genere. Un filo d'olio sul carpaccio di carne cruda o sulle semplici insalate trasforma un piatto comune in una degustazione ricercata. Ricorda di agitare bene la bottiglia prima di versare per miscelare perfettamente gli aromi.

Ingredienti: Olio d'oliva, estratto di tartufo bianco (Tuber magnatum), aromi, tartufi (Tuber albidum) 0,3%. SENZA GLUTINE.

Allergeni: Non specificati.

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

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Produttore

L'azienda Inaudi, con una storia che ha inizio nel 1929, ha saputo evolversi e consolidarsi nel settore alimentare, specializzandosi nella valorizzazione di funghi e tartufi, eccellenze del patrimonio gastronomico piemontese. Avviata a Busca da Michele Inaudi, l'attività ha visto in Clemente Inaudi, negli anni '60, un precursore capace di intuire le potenzialità della lavorazione e conservazione del prodotto, con particolare attenzione al fungo Porcino. La fondazione della ditta Inaudi a Borgo San Dalmazzo, all'inizio degli anni '70, ha segnato l'adozione di una strategia aziendale incentrata sull'alta qualità. La selezione di materie prime pregiate, ottenute tramite un'attenta ricerca nelle aree di raccolta, unitamente alla lavorazione artigianale dei prodotti, ha definito un posizionamento di mercato di fascia medio-alta. L'azienda si contraddistingue per la meticolosità in ogni fase, dalla pulitura all'invasatura, attraverso processi che rispettano le tradizioni secolari e garantiscono la genuinità dei prodotti. La produzione, rinomata per l'elevata qualità e la cura artigianale, è realizzata da personale specializzato, nel rispetto di rigorosi standard igienici. La scelta accurata delle materie prime, l'utilizzo di ingredienti naturali e un processo produttivo sottoposto a sette controlli di qualità, assicurano l'eccellenza che contraddistingue i prodotti Inaudi.

Caratteristiche

Regione:	Piemonte
Provincia:	Cuneo
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g: Energia Energia 3367kJ, 819kcal; Grassi 91g di cui acidi grassi saturi 14g; Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0g.