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Tartufella, salsa di porcini e tartufo bianco - Inaudi, conf. 180 g.

Piemonte

9,90 €

La Tartufella è una salsa pronta all'uso, delicata e gustosa, a base di Funghi Porcini (46,5%) e una nota pregiata di Tartufo Bianco. La sua consistenza cremosa, grazie all'aggiunta di mascarpone, la rende perfetta per condire piatti caldi direttamente dal vasetto, portando in tavola l'equilibrio dei sapori del bosco.

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Senza glutine

Piemonte

ricercatori del gusto

Vegetariano

La Tartufella di Inaudi è la dimostrazione di come la lavorazione artigianale piemontese sappia creare una salsa complessa ma incredibilmente equilibrata. A differenza di un semplice paté, questa salsa si presenta come una crema già diluita e pronta all'uso, pensata per la praticità senza sacrificare il gusto.

Il cuore di questa ricetta è l'alta percentuale di Funghi Porcini (46,5%), il Re del Bosco, che conferisce una base di sapore profonda e terrosa. A questo si aggiunge la raffinatezza del Tartufo Bianco (Tuber magnatum, 0,4%), il cui aroma ricercato viene ingentilito dalla cremosità del Mascarpone. Lavorata completamente a mano da Inaudi, la Tartufella garantisce che la freschezza e la genuinità dei funghi e del tartufo siano intatti, con il rigore dei rigidi controlli di qualità.

Abbinamenti Gourmet: Subito Pronta, Massima Resa

La versatilità della Tartufella risiede nel suo essere una crema già diluita, perfetta per condire i piatti caldi tal quale, senza bisogno di cotture aggiuntive.

È un condimento meraviglioso per tutti i primi piatti, ideale da mescolare direttamente a tagliatelle, gnocchi o risotti per un risultato immediato e di grande effetto. Per gli antipasti, è eccezionale spalmata su crostini e tartine calde o su semplici fette di pane tostato: il calore sprigionerà il profumo del Tartufo Bianco. La sua cremosità si abbina magnificamente anche ai contorni: provala sulle patate lesse o al forno per un tocco gourmet. Infine, è un accompagnamento delicato e gustoso per carni bianche e filetti, dove il sapore dei porcini e del tartufo esalterà la semplicità della carne.

Ingredienti: Funghi porcini 46,5% (Boletus edulis e relativo gruppo), brodo vegetale (acqua, sale, carote, cipolle, aglio), olio di oliva, MASCARPONE (contiene LATTE), tartufi bianchi 0,4% (Tuber magnatum), aromi, erbe aromatiche, spezie, correttore di acidità: acido lattico. SENZA GLUTINE.

Allergeni: Contiene LATTE (Mascarpone).

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

Produttore

L'azienda Inaudi, con una storia che ha inizio nel 1929, ha saputo evolversi e consolidarsi nel settore alimentare, specializzandosi nella valorizzazione di funghi e tartufi, eccellenze del patrimonio gastronomico piemontese. Avviata a Busca da Michele Inaudi, l'attività ha visto in Clemente Inaudi, negli anni '60, un precursore capace di intuire le potenzialità della lavorazione e conservazione del prodotto, con particolare attenzione al fungo Porcino. La fondazione della ditta Inaudi a Borgo San Dalmazzo, all'inizio degli anni '70, ha segnato l'adozione di una strategia aziendale incentrata sull'alta qualità. La selezione di materie prime pregiate, ottenute tramite un'attenta ricerca nelle aree di raccolta, unitamente alla lavorazione artigianale dei prodotti, ha definito un posizionamento di mercato di fascia medio-alta. L'azienda si contraddistingue per la meticolosità in ogni fase, dalla pulitura all'invasatura, attraverso processi che rispettano le tradizioni secolari e garantiscono la genuinità dei prodotti. La produzione, rinomata per l'elevata qualità e la cura artigianale, è realizzata da personale specializzato, nel rispetto di rigorosi standard igienici. La scelta accurata delle materie prime, l'utilizzo di ingredienti naturali e un processo produttivo sottoposto a sette controlli di qualità, assicurano l'eccellenza che contraddistingue i prodotti Inaudi.

Caratteristiche

Regione:	Piemonte
Provincia:	Cuneo
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 450kJ, 109kcal; Grassi 10g di cui acidi grassi saturi 3,1g; Carboidrati 2,4g di cui zuccheri 1,1g; Proteine 2,1g; Sale 1,0g.

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