Una Senape e Paccasassi artigianale che rivoluziona il gusto classico. La senape gialla, ottenuta da semi selezionati, si arricchisce con il 6% di Paccasassi (finocchio marino selvatico). Il risultato è un sapore inimitabile, con un tocco piccante e note iodate e agrumate, ideale per accompagnare carni e pesce.
Rinci si configura come azienda artigianale marchigiana, con sede nel Parco del Conero, specializzata nella reinterpretazione di sapori tradizionali attraverso la produzione di conserve vegetali e salse. Fondata nel 2015, l'azienda si distingue per un approccio che coniuga innovazione e rispetto delle tradizioni gastronomiche locali. L'elemento distintivo della produzione è rappresentato dai "Paccasassi del Conero", finocchio marino selvatico, inserito nell'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food. Questa pianta spontanea, tipica della Riviera del Conero, viene coltivata all'interno del Parco Naturale, nel rispetto della biodiversità locale. La produzione di Rinci si caratterizza per l'attenzione alla selezione delle materie prime e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. L'azienda si propone di offrire esperienze sensoriali attraverso la creazione di conserve e salse che esaltano i sapori autentici della tradizione marchigiana.

| Regione: | Marche |
|---|---|
| Provincia: | Ancona |
| Zona: | Conero |
| Valori nutrizionali: | Valori nutrizionali medi per 100g: Energia kj - kcal 448 – 107 ; Grassi 6,3 g di cui saturi 0,5 g; Carboidrati 8,3 g di cui zuccheri 5,2 g; Proteine 4,3 g; Sale 0,9 g. |
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