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Sciughetti Marchigiani - Rinci, conf. 130 g.

Marche

5,01 €

Gli Sciughetti sono un dolce antico marchigiano a base di mosto d'uva Montepulciano (Rosso Conero DOC), farina di mais e noci. Simili a una polenta dolce, vengono tradizionalmente preparati nel periodo della vendemmia. Perfetti per un fine pasto ricco, una merenda energetica o una colazione tradizionale.

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Custodi della tradizione

dolce

Scaldacuori

Descrizione
Caratteristiche

Gli Sciughetti Marchigiani di Rinci sono un tuffo nella storia gastronomica delle Marche. Questo dolce, profondamente legato al ciclo della vendemmia, è una preparazione autunnale che celebra l'abbondanza dell'uva fresca. L'azienda artigianale Rinci, situata nel cuore del Parco del Conero, ha recuperato questa ricetta tradizionale per offrirla in una versione autentica e raffinata.

Il cuore di questo dolce è il Mosto d'Uva Montepulciano (Rosso Conero DOC), che viene cotto lentamente con la farina di mais, conferendogli una consistenza simile a una polenta dolce. Il tutto è arricchito da croccanti noci, che aggiungono un contrasto piacevole e un sapore rustico e avvolgente. Gli Sciughetti Rinci sono l'emblema della genuinità e della tradizione, un dolce semplice ma ricco di storia e sapori veri, ideale per concludere un pasto con una nota dolce e autentica.

Abbinamenti Gourmet

Gli Sciughetti sono un dolce versatile che si presta a diversi momenti di consumo.

Fine Pasto Tradizionale: Serviti a temperatura ambiente o leggermente intiepiditi, sono perfetti a fine pasto, magari accompagnati da un bicchiere di vino passito o di Vin Santo.

Colazione e Merenda: Ottimi al naturale, offrono l'energia e il gusto necessari per iniziare la giornata o per una merenda sostanziosa e tradizionale.

Accostamenti Innovativi: Provali in abbinamento a formaggi freschi e poco salati, come la ricotta di pecora, per un contrasto che esalta il sapore del mosto.

Ingredienti: Mosto d'uva montepulciano (Rosso Conero DOC), zucchero di canna, noci, farina di mais, pectina di frutta.

Allergeni: Frutta a guscio (Noci).

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

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Produttore

Rinci si configura come azienda artigianale marchigiana, con sede nel Parco del Conero, specializzata nella reinterpretazione di sapori tradizionali attraverso la produzione di conserve vegetali e salse. Fondata nel 2015, l'azienda si distingue per un approccio che coniuga innovazione e rispetto delle tradizioni gastronomiche locali. L'elemento distintivo della produzione è rappresentato dai "Paccasassi del Conero", finocchio marino selvatico, inserito nell'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food. Questa pianta spontanea, tipica della Riviera del Conero, viene coltivata all'interno del Parco Naturale, nel rispetto della biodiversità locale. La produzione di Rinci si caratterizza per l'attenzione alla selezione delle materie prime e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. L'azienda si propone di offrire esperienze sensoriali attraverso la creazione di conserve e salse che esaltano i sapori autentici della tradizione marchigiana.

Caratteristiche

Regione:	Marche
Provincia:	Ancona
Zona:	Conero
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g: Energia kj - kcal 890 – 210 ; Grassi 3,0 g di cui saturi < 0,1g; Carboidrati 45 g di cui zuccheri 43,6 g; Proteine 0,9 g; Sale < 0,1 g.