Un'esperienza culinaria che celebra la semplicità e la genuinità dei sapori del bosco. Il ragù di vitello in bianco con funghi porcini e finferli 210g di Alessio Brusadin è un omaggio alla tradizione italiana, reinterpretata con la maestria di uno chef di fama internazionale. Un ragù di vitello, senza pomodoro, che esalta il gusto delicato della carne, arricchito dall'aroma intenso dei funghi porcini e dei finferli. Una sinfonia di sapori che si sprigiona ad ogni assaggio, avvolgendo il palato con note terrose e delicate. Preparato con ingredienti di prima qualità e senza conservanti, questo ragù è ideale nel condimento di paste all'uovo o di grano duro. Un piatto raffinato e semplice da preparare, perfetto per una cena speciale o un pranzo in famiglia.

Ingredienti: vitello 68%, pancetta di maiale 8%, SEDANO RAPA, carota, SEDANO, scalogno, vino rosso (contiene solfiti), funghi finferli (chantarellus cibarius) e porcini (bolus edilus e relativo gruppo) in proporzione variabile 8%, olio di semi di girasole, salvia, rosmarino, sale, pepe nero.

Allergeni: vedere ingredienti in maiuscolo e grassetto.

Abbinamenti: questo ragù si abbina perfettamente a tagliatelle, pappardelle, fettuccine e altri formati di pasta all'uovo. Per un'esperienza ancora più intensa, consigliamo di accompagnare il piatto con un vino rosso corposo, come un Barolo o un Brunello di Montalcino.

Caratteristiche degli ingredienti

> Carne di vitello: proveniente da allevamenti selezionati, la carne di vitello utilizzata per questo ragù è tenera e saporita, ricca di proteine e nutrienti.

> Funghi porcini e finferli: raccolti nei boschi italiani, funghi porcini e finferli donano al ragù un aroma intenso e un gusto inconfondibile.

> Vino rosso: l'aggiunta di vino rosso conferisce al ragù una nota di complessità e profondità, esaltando il sapore della carne e dei funghi.

Valori aziendali

Alessio Brusadin, chef di fama internazionale, ha scelto di dedicarsi alla produzione di ragù con la stessa passione e cura che mette nella sua cucina. La ricerca della qualità, la valorizzazione delle materie prime e il rispetto per la tradizione sono i principi che guidano la sua azienda.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Importante

Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.