Il Pugnitello Toscana IGT è un vino che nasce dalla passione di San Felice per la riscoperta e la valorizzazione dei vitigni autoctoni toscani. Il Pugnitello, chiamato così per la forma del suo grappolo che ricorda un piccolo pugno, era quasi scomparso, ma grazie a un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione è tornato a vivere nei vigneti di San Felice. Il Pugnitello è un vitigno di nicchia a bacca rossa autoctono della Toscana, quasi scomparso nel corso del tempo. Una vera gioia per chi è alla ricerca di gusti autentici e unicum territoriali da scoprire e assaporare. Questo vino rosso, prodotto in quantità limitata, proviene da uve coltivate nella Tenuta San Felice, a Castelnuovo Berardenga, su terreni ricchi di argille di origine calcareo-marnosa. L'annata 2021, con il suo andamento climatico regolare, ha contribuito a una maturazione ottimale delle uve, esaltando le caratteristiche uniche di questo vitigno.

Nel bicchiere, il Pugnitello si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, è un'esplosione di profumi: note di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, si fondono con sentori di confettura di frutti di bosco, cannella, chiodi di garofano e un tocco di macchia mediterranea. Al palato, il vino è di media struttura, con tannini morbidi e vellutati e un finale persistente con ritorni di frutta e spezie.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti a base di ragù di carne, arrosti di pollame nobile e carni bianche in genere. Da provare con pappardelle al cinghiale o con un arrosto di faraona ripiena.

Premi e Punteggi

James Suckling Annata/Punteggio 2019/94

Wine Enthusiast Annata/Punteggio 2019/94

Robert M. Parker - Wine Advocate Annata/Punteggio 2019/94

VINOUS - Antonio Galloni Annata/Punteggio 2019/92 - 2010/93

Gambero Rosso - 3 Bicchieri per l'annata 2006

Dettagli prodotto:

  Produttore: Tenuta San Felice

  Denominazione: Pugnitello Toscana IGT

  Uvaggio: Pugnitello 100%

  Gradazione alcolica: 13,5% vol.

  Formato: 750 ml

  Temperatura di servizio: 18°C

  Annata: 2021

  Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese, 8 mesi in bottiglia

  Bottiglie prodotte: 8.000

  Acidità totale: 5,6 g/l

  Residuo zuccherino: < 0,5 g/l

  Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Allergeni: Contiene solfiti*.

Importante: Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.