Le Chianti Classico Riserva "Il Grigio" DOCG est issu d'une sélection des meilleurs raisins Sangiovese cultivés sur la Tenuta San Felice, à Castelnuovo Berardenga. Le terroir unique, caractérisé par des sols riches en charpente et argile d'origine calcaire-marneuse, confère au vin structure, élégance et longévité. Le millésime 2021, avec sa tendance climatique régulière et ses températures modérées, a favorisé une maturation lente et complète des raisins, contribuant à la création d'un vin d'un grand équilibre et d'une grande complexité.

Notes de dégustation: Versé dans le verre, le Chianti Classico Riserva "Il Grigio" DOCG a une couleur rouge rubis profonde et intense. Au nez, c'est une explosion d'arômes : des notes de violette douce s'entrelacent avec des notes de baies mûres, comme la mûre et la myrtille, et d'épices douces, comme la vanille et la réglisse. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et persistante, avec un agréable retour de fruits et d'épices.

Accords: Idéal avec les plats importants à base de viande, comme les rôtis, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés. Essayez-le avec un ragoût de sanglier ou du pecorino di fossa

Prix ​​​​et scores

Robert M. Parker Année/score 2020/92 - 2010/93

The Wine Killer Année/score 2020/95

Wine Spectator Année/score 2020/93

James Suckling Année/score 2020/92

Vinous - Antonio Galloni Année/score 2020/92

Wine Enthusiast Année/score 2010/93

Détails du produit:

Fabricant: Tenuta San Felice

Dénomination: Chianti Classico Riserva DOCG

Cépages: Sangiovese 100%

Teneur en alcool: 13,5% vol.

Format: 750 ml

Température de service: 18°C

Millésime: 2021

Vieillissement: 24 mois en fûts de chêne de Slavonie (80%) et barriques de chêne français (20%), 6 mois en bouteille

Acidité totale: 5,7 g/l

Sucre résiduel: < 0,5 g/l

Potentiel de garde: 10 ans

Allergènes: Contient des sulfites*.

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