Les stylos classiques de la fabrique de pâtes Martelli sont pratiquement emblématiques ! Les penne, l'une des formes de pâtes italiennes les plus connues, ont toujours été au centre d'un débat houleux : penne smooth ou penne rigate ? L'usine de pâtes Martelli résout le dilemme en répondant de manière simple "Les penne, dans la tradition napolitaine, naissent lisses et c'est comme ça qu'on les aime". Certains disent que les penne rigate sont capables de mieux retenir la sauce ; c'est le cas pour les pâtes industrielles à séchage forcé. Les penne classiques de Pastificio Martelli sont étirées en bronze et séchées pendant 50 heures ou plus. Ce processus lent et minutieux rend la pâte poreuse permettant aux penne de contenir les sauces et les condiments sans avoir besoin de rayer. Le résultat? des penne classiques riches en goût beaucoup plus raffinées à la bouchée que les sœurs rayées, voir c'est croire !

Ingrédients : semoule de blé dur*, eau

Pour la liste des allergènes voir les ingrédients marqués d'un astérisque

Allergènes : contient du gluten, peut contenir des traces de soja

Pays de culture du blé : Italie

Pays de mouture du blé : Italie - Toscane

Important

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