Pastificio Martelli Macaroni italien au blé dur - Pastificio Martelli, paquet de 1 kg

Pastificio Martelli

Toscana

6,80 €

Si vous aimez les pâtes, les macaronis de la fabrique de pâtes Martelli au format 1 kg sont le bon choix. Dessinées en bronze et à séchage lent et à basse température, elles révèlent à chaque bouchée l'amour et la grande tradition des pâtes de la famille Martelli.

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Format universel pour pratiquement tous les types de préparation, ces macaronis de la fabrique de pâtes Martelli en paquets de kg ne devraient jamais manquer dans le garde-manger.

Les macaronis de la fabrique de pâtes Martelli sont produits de manière artisanale et avec le plus grand soin en utilisant de la semoule de blé italienne et de l'eau froide. Résultat d'un traitement lent et d'un séchage à basse température, ces meccheroni sont tout simplement délicieux.

Depuis 1926, la famille Martelli produit des pâtes selon une philosophie précise : produire des pâtes de haute qualité en petites quantités.

Le résultat final est un macarone artisanal d'une excellente consistance, au goût bien défini, parfait pour les sauces et condiments intenses comme la viande ou le gibier.


Ingrédients : semoule de blé dur*, eau


Pour la liste des allergènes voir les ingrédients marqués d'un astérisque

Allergènes : contient du gluten, peut contenir des traces de soja


Pays de culture du blé : Italie

Pays de mouture du blé : Italie - Toscane


Important

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Producteur

Nous produisons des pâtes depuis 1926, lorsque les frères Gastone et Guido ont fondé le Pastificio Martelli à Lari, au centre des collines pisanes, en Toscane. Depuis, grâce à l'expérience acquise au fil du temps et la passion des choses bien faites, nous sommes fiers de poursuivre notre philosophie : produire des pâtes de haute qualité en petites quantités. Toutes les étapes du traitement sont effectuées uniquement par les membres de la famille Martelli afin de garder intacte la passion inspirante de nos grands-parents, la tradition et la qualité. Notre usine de pâtes, l'une des plus petites d'Italie, peut se prévaloir de l'appellation "traditionnelle" pour les méthodes de traitement suivies. Nous choisissons la meilleure semoule de blé dur italienne et la pétrissons lentement à l'eau froide ; nous utilisons des matrices circulaires en bronze et séchons à basse température (pas plus de 35 degrés centigrades) dans les désormais historiques séchoirs Giorgetti, dans lesquels la pâte est améliorée dans toutes ses caractéristiques. Le résultat est une pâte dans laquelle la saveur du blé est clairement perçue, avec une bonne résistance à la cuisson et qui, grâce à sa porosité exceptionnelle, lui permet de se fondre harmonieusement avec n'importe quel assaisonnement.

Pastificio Martelli

Caractéristiques

Région:Toscane
Province :Pise
Farine:Semoule de blé dur italienne
séchage:Lent et naturel
Zone:Lari
Valeurs nutritionnelles:Pâtes martelli macaronis - valeurs moyennes pour 100gr de produit : 357 KCAL ; 72,5g de glucides dont 0,7g de sucres ; protéines 13,1 g; graisses 1,6 gr dont saturées 0,3 gr; sel 0,01

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