Les macaronis Martelli sont une forme de pâtes parfaite pour les sauces importantes et longues comme la viande et le gibier. Découvrez le goût de l'artisanat inchangé depuis 1926.
Les macaronis Martelli sont un format conçu pour se marier au mieux avec des sauces complexes et importantes comme le gibier. La tradition de la famille Martelli est immédiatement visible dès l'ouverture de l'emballage et devient encore plus évidente au premier goût.
Depuis 1926, la famille Martelli produit des pâtes selon une philosophie précise : produire des pâtes de haute qualité en petites quantités.
Ces macaronis Martelli sont fabriqués à la main avec soin, en utilisant de la semoule de blé italienne et de l'eau froide. Issu d'un traitement lent et d'un séchage à basse température d'environ 50 heures (la durée varie selon les conditions climatiques naturelles) ces macaronis sauront conquérir votre palais par leur authenticité gourmande.
Ingrédients : semoule de blé dur*, eau
Pour la liste des allergènes voir les ingrédients marqués d'un astérisque
Allergènes : contient du gluten, peut contenir des traces de soja
Pays de culture du blé : Italie
Pays de mouture du blé : Italie - Toscane
Important
Le fabricant peut modifier la composition de ses produits. Cela signifie que l'emballage du produit peut afficher des informations différentes de celles indiquées sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours prêter attention à l'étiquette et lire les avertissements et les instructions fournis sur le produit avant de l'utiliser.
Martelli è sempre una garanzia! una pasta fatta in maniera tradizionale che mantiene sempre bene la cottura ed ha un sapore anche quando la assaggi scondita, a differenza delle paste da supermercato
la migliore pasta in italia sotto tutti i punti di vista.
Nous produisons des pâtes depuis 1926, lorsque les frères Gastone et Guido ont fondé le Pastificio Martelli à Lari, au centre des collines pisanes, en Toscane. Depuis, grâce à l'expérience acquise au fil du temps et la passion des choses bien faites, nous sommes fiers de poursuivre notre philosophie : produire des pâtes de haute qualité en petites quantités. Toutes les étapes du traitement sont effectuées uniquement par les membres de la famille Martelli afin de garder intacte la passion inspirante de nos grands-parents, la tradition et la qualité. Notre usine de pâtes, l'une des plus petites d'Italie, peut se prévaloir de l'appellation "traditionnelle" pour les méthodes de traitement suivies. Nous choisissons la meilleure semoule de blé dur italienne et la pétrissons lentement à l'eau froide ; nous utilisons des matrices circulaires en bronze et séchons à basse température (pas plus de 35 degrés centigrades) dans les désormais historiques séchoirs Giorgetti, dans lesquels la pâte est améliorée dans toutes ses caractéristiques. Le résultat est une pâte dans laquelle la saveur du blé est clairement perçue, avec une bonne résistance à la cuisson et qui, grâce à sa porosité exceptionnelle, lui permet de se fondre harmonieusement avec n'importe quel assaisonnement.
| Région: | Toscane |
|---|---|
| Province : | Pise |
| Farine: | Semoule de blé dur italienne |
| séchage: | Lent et naturel |
| Zone: | Lari |
| Valeurs nutritionnelles: | Pâtes martelli macaronis - valeurs moyennes pour 100gr de produit : 357 KCAL ; 72,5g de glucides dont 0,7g de sucres ; protéines 13,1 g; graisses 1,6 gr dont saturées 0,3 gr; sel 0,01 |
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Si vous aimez les pâtes, les macaronis de la fabrique de pâtes Martelli au format 1 kg sont le bon choix. Dessinées en bronze et à séchage lent et à basse température, elles révèlent à chaque bouchée l'amour et la grande tradition des pâtes de la famille Martelli.
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Les penne Martelli classiques sont séchées lentement pour obtenir une feuille poreuse capable de retenir la sauce de la meilleure façon possible. élégantes à croquer et riches en goût elles sont à déguster absolument sont le fruit d'une tradition familiale de près de cent ans ! parfait avec n'importe quelle sauce sont le secret d'un premier plat parfait
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Les spaghettis de la fabrique de pâtes Martelli sont un délice. Tirées au bronze et séchées à basse température d'environ 50 heures, elles révèlent à chaque bouchée l'amour et la grande tradition des pâtes de la famille Martelli.
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