Pour le gourmet exigeant qui recherche l'excellence des matières premières et l'authenticité des saveurs, le Ragù de Bœuf Artisan 210g d'Alessio Brusadin, préparé avec la précieuse race italienne Grigia Alpina, est un choix qui incarne la passion pour la cuisine italienne et l'attention aux détails. Ce ragù, élaboré à partir de coupes de bœuf sélectionnées et élevées naturellement dans les alpages, dégage une saveur riche et intense, avec des notes aromatiques qui évoquent la tradition culinaire italienne. La cuisson lente, selon la recette traditionnelle, rehausse la tendreté de la viande et la richesse de la sauce, créant une irrésistible combinaison de saveurs. Le chef Alessio Brusadin, fort de son expérience internationale et de sa profonde connaissance des matières premières, a créé un ragù qui représente une expérience gastronomique authentique. Sans conservateurs ni additifs, ce produit artisanal est conçu pour ceux qui souhaitent apporter à table le goût authentique de la cuisine italienne, sans compromis.

Ingrédients : véritable bœuf gris des Alpes (80%), carotte, CÉLERI , OIGNON , vin rouge ( CONTIENT DES SULFITES ), concentré de tomate, huile de tournesol, arômes et sel.

Allergènes : SULFITES

Accords : ce ragù se marie parfaitement avec les entrées de pâtes fraîches aux œufs, comme les lasagnes, les tagliatelles, les pappardelles ou les cappelletti. Il est également délicieux avec de la polenta de maïs, accompagné de fromages affinés. Pour une expérience culinaire complète, nous vous recommandons d'associer le plat à un vin rouge corsé et structuré, comme un Barolo, un Barbaresco ou un Amarone.

Propriétés et caractéristiques des ingrédients

> Bœuf gris alpin : cette race bovine, élevée à l'état sauvage dans les alpages, se distingue par sa viande maigre et savoureuse, riche en protéines et en fer. Son alimentation naturelle à base d'herbes et de fleurs de montagne confère à la viande un arôme unique et une saveur intense.

> Vin rouge : l'ajout de vin rouge lors de la cuisson confère au ragù une note de complexité et de profondeur, rehaussant la saveur de la viande et ses arômes.

> Concentré de tomates : le concentré de tomates donne au ragù une consistance veloutée et une saveur riche et enveloppante.

Valeurs de l'entreprise : Alessio Brusadin, chef de renommée internationale, apporte à sa production de ragù la même passion, le même soin et la même attention à la qualité qui l'ont rendu célèbre dans sa carrière culinaire. La recherche de l'excellence, la valorisation des matières premières et le respect de la tradition sont les valeurs qui guident chacune de ses créations. L'utilisation de viande bovine provenant d'élevages respectueux du bien-être animal démontre l'engagement de l'entreprise à promouvoir la durabilité environnementale et à garantir un produit authentique au goût authentique.

Conservation : pour préserver au mieux la saveur et la fraîcheur de ce ragù, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Une fois le pot ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans quelques jours.

Important

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