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Crème de cèpes - Inaudi, paquet de 180 g.

Piemonte

8,90 €

C'est l'essence pure du cèpe (80 %), transformée en une crème concentrée sans gluten, parfaite pour sublimer vos plats. Il suffit de diluer une cuillère à café de produit avec de l'huile ou de la crème pour créer un condiment savoureux et authentique, qui capture l'intense saveur des bois.

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Sauce prête à l'emploi

Description
Caractéristiques

La crème de cèpes d'Inaudi est un condiment exceptionnellement riche et savoureux, grâce à sa concentration exceptionnelle de cèpes (80 %) du groupe Boletus edulis. Cette spécialité a été créée pour capturer toute la saveur unique des cèpes sous une forme concentrée, garantissant qu'une petite quantité suffit à parfumer un plat entier.

Conformément à la tradition, tout le processus de préparation est réalisé avec le plus grand soin artisanal , de la sélection des matières premières à la mise en bouteille. Inaudi associe champignons, huile d'olive, sel et un savant mélange de légumes et d'épices, le tout rigoureusement contrôlé pour garantir une authenticité et une qualité optimales.

Mode d'emploi et accords gourmands

Puisqu'il s'agit d'un condiment concentré , le secret pour l'utiliser au mieux est la dilution, qui permet à la saveur intense du cèpe de s'exprimer au maximum.

Mode d'emploi : Dissoudre une cuillère à café de crème par personne dans un fond liquide de votre choix : un peu d'huile d'olive, de crème de cuisson ou simplement de l'eau de cuisson des pâtes.

Cette sauce diluée est parfaite pour assaisonner toutes les entrées nature, comme les tagliatelles , les pâtes aux œufs, le risotto , les spaghettis ou les gnocchis . Outre les entrées, la crème de cèpes sublime les plats principaux à base de viande : utilisez-la pour sublimer filets, rôtis et médaillons. Pour les amateurs de saveurs intenses, elle accompagne parfaitement une fondue ou est simplement tartinée sur des toasts. Sa polyvalence en fait également un ingrédient précieux pour les créations imaginatives du chef.

Ingrédients : Cèpes 80% (groupe Boletus edulis), huile d'olive, sel, carottes, oignons, herbes, épices, correcteur d'acidité : acide lactique. SANS GLUTEN.

Allergènes : Non spécifiés.

Important : Le fabricant est susceptible de modifier la composition de ses produits. Par conséquent, l'emballage peut contenir des informations différentes de celles figurant sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours lire attentivement l'étiquette et les avertissements et instructions figurant sur le produit avant utilisation.

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Producteur

L'entreprise Inaudi, dont l'histoire a débuté en 1929, a su évoluer et consolider sa position dans le secteur alimentaire, se spécialisant dans la valorisation des champignons et des truffes, fleurons du patrimoine gastronomique piémontais. Initiée à Busca par Michele Inaudi, l'activité a vu en Clemente Inaudi, dans les années 60, un précurseur capable d'intuiter le potentiel de la transformation et de la conservation des produits, avec une attention particulière au cèpe. La fondation de la société Inaudi à Borgo San Dalmazzo, au début des années 70, a marqué l'adoption d'une stratégie d'entreprise axée sur la haute qualité. La sélection de matières premières nobles, obtenues grâce à une recherche minutieuse dans les zones de récolte, combinée à la transformation artisanale des produits, a défini un positionnement sur le marché de moyenne à haute gamme. L'entreprise se distingue par sa méticulosité à chaque étape, du nettoyage à la mise en conserve, à travers des processus qui respectent les traditions séculaires et garantissent l'authenticité des produits. La production, reconnue pour sa haute qualité et son soin artisanal, est réalisée par un personnel spécialisé, dans le respect de normes d'hygiène rigoureuses. La sélection rigoureuse des matières premières, l'utilisation d'ingrédients naturels et un processus de production soumis à sept contrôles de qualité, assurent l'excellence qui distingue les produits Inaudi.

Caractéristiques

Région:	Piémont
Province :	Cuneo
Valeurs nutritionnelles:	Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 804kJ, 195kcal ; Matières grasses 19g, dont acides gras saturés 2,8g ; Glucides 1,3g, dont sucres 1,1g ; Protéines 3,7g ; Sel 0,40g.