Die Bio-Saubohnenpasta von Monte Monaco entsteht im unberührten Herzen des Nationalparks Monti Sibillini und erzählt eine Geschichte von Exzellenz, Respekt vor der Natur und handwerklicher Weisheit. Diese von Natur aus glutenfreien Protein-Fusilli stellen die perfekte Verbindung zwischen Tradition und Innovation dar, ein Produkt, das den Reichtum der Region Marken feiert und ihn in ein einzigartiges und gesundes gastronomisches Erlebnis verwandelt.
Diese Bio-Saubohnenpaste, verpackt in praktischen 65g-Einzelportionen, ist das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses, der nichts dem Zufall überlässt. Alles beginnt mit der Auswahl der besten Bio-Saubohnen, die in einer kurzen Lieferkette von lokalen Bauern angebaut werden, die die Vision von Monte Monaco teilen: die Herstellung hervorragender glutenfreier Lebensmittel, den Respekt vor der Umwelt und die Aufwertung des Territoriums.
Die Magie entsteht, wenn diese wertvollen Hülsenfrüchte auf handwerkliches Können treffen: Die Bohnen werden roh auf Stein gemahlen, wodurch alle natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Der Bio-Saubohnen-Nudelteig, der ausschließlich aus rohem Saubohnenmehl und Bergwasser hergestellt wird, wird dann bei niedrigem Druck in Bronze gezogen. Durch diese Methode erhalten die Protein-Fusilli die charakteristische Rauheit, die die Gewürze perfekt hält.
Der langsame Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen ist der letzte Schliff, der die Nährstoffe der Bohnen in jedem Fusilli versiegelt: pflanzliche Proteine (24,7 g pro 100 g), Ballaststoffe, Mineralsalze und Vitamine. Ein Schatz des Wohlbefindens, natürlich glutenfrei, der direkt auf Ihren Tisch kommt.
Jede Produktionsphase wird mithilfe der Blockchain-Technologie verfolgt: Ein einfacher QR-Code auf der Verpackung ermöglicht es, die gesamte Geschichte des Produkts von der Aussaat bis zur Verpackung virtuell zurückzuverfolgen. Ein konkretes Bekenntnis zur Transparenz, das die Philosophie von Monte Monaco verdeutlicht: Das Vertrauen derjenigen, die sich für seine Produkte entscheiden, darf niemals als selbstverständlich angesehen werden.
Nachhaltigkeit ist ein weiterer Grundpfeiler: Die Fusilli werden in 100 % kompostierbaren Beuteln in FSC-zertifizierten, nachhaltigen Kartons verpackt und sind somit völlig plastikfrei. Eine bewusste Entscheidung, die die Überzeugung widerspiegelt, dass es keine hochwertigen Lebensmittel geben kann, wenn ihre Produktion die Umwelt schädigt.
Mit einer Kochzeit von nur 5–7 Minuten ist diese Bio-Saubohnenpasta lecker, leicht und in der Küche unglaublich vielseitig. Glutenfreie Protein-Fusilli bieten eine perfekte Konsistenz und einen charakteristischen Geschmack, der sie ideal für zahlreiche Zubereitungen macht, von den einfachsten Würzungen bis hin zu den aufwendigsten Rezepten, und auch die Bedürfnisse derjenigen erfüllt, die an Zöliakie oder Unverträglichkeiten leiden.
Zutaten: Bio-Saubohnenmehl, Wasser.
Produkt ohne Konservierungsstoffe.
Allergene : ENTHÄLT SAUBOHNEN. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Nüssen und Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie: 1412 kj / 334 kcal
Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 54,3 g (davon Zucker: 2,6 g)
Eiweiß: 24,7 g
Ballaststoffe: 6,3 g
Salz: 0,05 g
Zubereitung : 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, 8 g grobes Salz hinzufügen (optional), 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei während der ersten Minuten das Umrühren vermeiden. Abgießen und würzen. Beim Kochen von Hülsenfrüchten bildet sich ganz natürlich Schaum, der entfernt werden kann.
Nährwertangaben: Bio-Saubohnennudeln werden aus einer wertvollen Hülsenfrucht hergestellt, einem typischen Nahrungsmittel der Bauernbevölkerung Mittelitaliens. Diese Protein-Fusilli sind von Natur aus glutenfrei und sehr reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Proteinen (24,7 g pro 100 g), komplexen Kohlenhydraten, B-Vitaminen und Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und vor allem pflanzlichem Eisen. Mit einem nahezu vernachlässigbaren Fettgehalt (nur 0,5 g pro 100 g) stellen sie ein ideales Nahrungsmittel für kalorienarme Diäten, für Zöliakiekranke und für alle dar, die sich ausgewogen ernähren möchten, ohne auf den Genuss von Nudeln zu verzichten.
Empfohlene Kombinationen : Bio-Saubohnennudeln zeichnen sich durch ihren charakteristischen Geschmack aus, der perfekt zu zahlreichen Soßen passt und die Vielseitigkeit dieser Protein-Fusilli unterstreicht:
Creme aus Paprika und Saisongemüse
Artischocken und Pecorinoflocken
Zarter Frischkäse
Traditionelles Ragù und leckeres Fleisch wie Speck und Guanciale
Leichte Saucen auf Basis von nativem Olivenöl extra und frischen aromatischen Kräutern
Lagerung : An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern.
Besonderheiten
> 100 % Bio-Saubohnen-Pasta: ausgewählte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
> Protein-Fusilli mit hohem Nährwert: 24,7 g Protein pro 100 g
> Natürlich glutenfrei: ideal für Zöliakiekranke und Menschen mit Glutenunverträglichkeit
> Bronzezeichnung: raue Oberfläche, die Gewürze besser hält
> Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur: bewahrt alle Nährstoffe
Nachhaltige Verpackungen
> FSC-zertifizierter nachhaltiger Karton
> 100 % kompostierbarer und biologisch abbaubarer Innenbeutel
> Komplett plastikfreies Produkt
> QR-Code mit Blockchain-Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette
Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte beachten Sie daher immer die Hinweise auf dem Etikett und lesen Sie vor der Anwendung die Warnhinweise und Hinweise auf dem Produkt.
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