Bio-Vollkornspaghetti aus Khorasan werden in Italien zwischen Apulien und der Basilikata nur aus 100% biologisch angebautem Weizen hergestellt. Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, haben sie eine ausgezeichnete Kochversiegelung und ein raues und poröses Blatt.
| Region: | Apulien und Basilikata |
|---|---|
| Provinz: | Bari und Matera |
| Organisch: | ICEA-Zertifikat |
| Trocknen: | Niedrigtemperatur (max. 45-47 ° C) |
| Mehl: | Integraler Grieß |
| Zone: | Altamura und Matera |
| Weizen: | Khorasan 100% BIO |
| Kochzeit: | 7-9 Minuten |
| Nährwerte: | pro 100 g: 345 kcal Energie, Fette 1,8 g, davon gesättigte 0,4 g, Kohlenhydrate 63 g, davon Zucker 1,4 g, Ballaststoffe 8,2 g, Proteine 14 g, Salz 0,03 g |

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