Kandierte grüne Walnüsse - Valier, Packung mit 125 g.

Veneto

4,95 €

Valier Kandierte grüne Walnüsse sind eine besondere Spezialität. Sie werden aus noch grünen Walnüssen hergestellt, die in Zuckersirup kandiert und anschließend geviertelt werden. Durch das Kandieren wird das Tanninaroma gemildert, sodass der frische, feine Geschmack erhalten bleibt. Sie eignen sich ideal für Gourmet-Kombinationen und harmonieren hervorragend mit gereiftem Käse wie Gorgonzola oder verfeinern Desserts wie Panna cotta. Auch zu einer exzellenten Mostarda lassen sie sich verarbeiten.

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Valier knüpft an seine jahrhundertealte Geschichte in der Landwirtschaft und sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit an (z. B. durch die Nutzung von Abfällen wie Walnussschalen zur Energiegewinnung) und dehnt seine Philosophie auch auf die Weiterverarbeitung aus.
Die Wahl der grünen Nuss: Die Walnuss wird im grünen Zustand verarbeitet, bevor die Schale aushärtet. Dadurch erhält die Nuss ihren unverwechselbar frischen Geschmack und ihre einzigartige Textur.
Kandierverfahren: Durch das Kandieren in Zucker wird der stark gerbstoffhaltige Geschmack der grünen Walnuss gekonnt abgemildert und in ein angenehmes und feines Aroma verwandelt.
Endprodukt: Die Walnüsse werden geviertelt in ihrer eigenen Kandierflüssigkeit verpackt und sind sofort gebrauchsfertig.

Anwendungshinweise und kulinarische Empfehlungen
Dieses Produkt ist ein süß-saures Würzmittel, das sich durch große Vielseitigkeit auszeichnet und von herzhaft bis süß reicht.
Herzhafte Kombinationen:
Käse: Sie passen hervorragend zu Käse, insbesondere zu Gorgonzola oder Hart- oder Blauschimmelkäse, und sorgen für einen perfekten Geschmackskontrast auf einer Käseplatte.
Mostarda: Inspiriert von italienischen Traditionen, entsteht durch die Zugabe von etwas Senf zu kandierten Walnüssen im Handumdrehen ein hervorragender hausgemachter Senf.

Nachtisch:
Perfekt zum Servieren auf Panna Cotta, Eiscreme oder zum Garnieren von Kuchen und Schokoladendesserts, wodurch eine knusprige, süße Komponente hinzugefügt wird.

Zutaten: Zucker, grüne Walnüsse 28%, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vanille.
Allergene: Nüsse.

Wichtig : Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Daher können die Angaben auf der Produktverpackung von den Angaben auf Tumn® abweichen. Bitte beachten Sie daher vor der Anwendung stets das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Gebrauchsanweisungen auf dem Produkt.

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Produzent

Das Landwirtschaftsunternehmen Valier mit seiner über fünfhundertjährigen Geschichte widmet sich dem Anbau und der Verarbeitung von Walnüssen und verbindet dabei Tradition und Innovation. Die Familienführung, die auf dem Respekt vor dem Land beruht, führt zu einem ständigen Engagement für die Produktqualität. Das Unternehmen hat sein Angebot schrittweise erweitert, frisches Obst und Beeren eingeführt und seine Produktionsinfrastruktur mit einem neuen hochmodernen Verarbeitungszentrum gestärkt. Die kurze Lieferkette garantiert die Frische und Qualität der Walnüsse, die noch am selben Tag nach der Ernte verarbeitet werden. Die Aufmerksamkeit auf ökologische Nachhaltigkeit spiegelt sich in der Nutzung erneuerbarer Energien wider, durch Photovoltaikanlagen und einen Biomassekessel, der mit Walnussschalen betrieben wird. Das Unternehmen setzt auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken mit einem effizienten Bewässerungssystem und Behandlungen, die das Ökosystem respektieren. Der landwirtschaftliche Betrieb Valier ist außerdem für die Qualität seiner in Italien und im Ausland vertriebenen Produkte sowie für sein Engagement für die Aufwertung des Territoriums und den Umweltschutz bekannt.

Valier

Hauptmerkmale

Region:Veneto
Provinz:Rovigo
Nährwerte:Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 243 kcal - 1017 kJ, Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate 59 g, Zucker 57 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

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