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Tartufella, Steinpilzsauce und weißer Trüffel – Inaudi, 180-g-Packung.

Piemonte

9,90 €

Tartufella ist eine delikate und aromatische Fertigsauce aus Steinpilzen (46,5 %) und einem Hauch von feinem weißen Trüffel. Dank der Zugabe von Mascarpone ist sie dank ihrer cremigen Konsistenz ideal zum Würzen warmer Gerichte direkt aus dem Glas und bringt die ausgewogenen Aromen des Waldes auf den Tisch.

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Beschreibung
Hauptmerkmale

Tartufella von Inaudi ist ein Beweis dafür, wie piemontesische Handwerkskunst eine komplexe und dennoch unglaublich ausgewogene Sauce hervorbringt. Im Gegensatz zu einer einfachen Pastete ist diese Sauce eine vorverdünnte, gebrauchsfertige Creme , die für mehr Komfort ohne Geschmackseinbußen entwickelt wurde.

Das Herzstück dieses Rezepts ist der hohe Anteil an Steinpilzen (46,5 %), den Königen des Waldes, die für einen tiefen, erdigen Geschmack sorgen. Hinzu kommt die Verfeinerung durch weißen Trüffel (Tuber magnatum, 0,4 %), dessen raffiniertes Aroma durch die Cremigkeit des Mascarpone gemildert wird. Tartufella wird von Inaudi vollständig von Hand hergestellt und garantiert unter strengsten Qualitätskontrollen die Frische und Authentizität der Pilze und Trüffel.

Gourmet-Paarungen: Jetzt fertig, maximale Ausbeute

Die Vielseitigkeit von Tartufella liegt darin, dass es sich um eine vorverdünnte Creme handelt, die sich perfekt zum Würzen warmer Gerichte eignet, ohne dass sie zusätzlich gekocht werden müssen.

Es ist eine wunderbare Würze für alle ersten Gänge, ideal direkt in Tagliatelle , Gnocchi oder Risotto gemischt für ein sofortiges, beeindruckendes Ergebnis. Als Vorspeise schmeckt es hervorragend auf warmen Crostini und Canapés oder einfach auf geröstetem Brot: Die Hitze setzt das Aroma des weißen Trüffels frei. Seine cremige Textur passt auch wunderbar zu Beilagen: Probieren Sie es auf Salz- oder Ofenkartoffeln für eine Gourmet-Note. Schließlich ist es eine delikate und würzige Beilage zu weißem Fleisch und Filets, bei denen der Geschmack von Steinpilzen und Trüffel die Einfachheit des Fleisches unterstreicht.

Zutaten : Steinpilze 46,5 % (Boletus edulis und verwandte Gruppen), Gemüsebrühe (Wasser, Salz, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch), Olivenöl, MASCARPONE (enthält MILCH), weiße Trüffel 0,4 % (Tuber magnatum), Aromen, Kräuter, Gewürze, Säureregulator: Milchsäure. GLUTENFREI.

Allergene : Enthält MILCH (Mascarpone).

Wichtig : Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass die Produktverpackung andere Informationen enthalten kann als die auf Tumn® angegebenen. Achten Sie daher immer auf das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.

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Produzent

Das Unternehmen Inaudi, dessen Geschichte im Jahr 1929 begann, hat sich erfolgreich weiterentwickelt und seine Position im Lebensmittelsektor gefestigt, wobei es sich auf die Veredelung von Pilzen und Trüffeln, den Exzellenzen des piemontesischen gastronomischen Erbes, spezialisiert hat. Von Michele Inaudi in Busca gegründet, sah das Unternehmen in Clemente Inaudi in den 1960er Jahren einen Vorläufer, der das Potenzial der Verarbeitung und Konservierung des Produkts, insbesondere des Steinpilzes, intuitiv erfasste. Die Gründung des Unternehmens Inaudi in Borgo San Dalmazzo Anfang der 1970er Jahre markierte die Annahme einer auf hohe Qualität ausgerichteten Unternehmensstrategie. Die Auswahl erlesener Rohstoffe, die durch sorgfältige Recherchen in den Sammelgebieten gewonnen werden, in Verbindung mit der handwerklichen Verarbeitung der Produkte hat eine Marktpositionierung im mittleren bis oberen Segment definiert. Das Unternehmen zeichnet sich durch seine Akribie in jeder Phase aus, von der Reinigung bis zum Einwecken, durch Prozesse, die jahrhundertealte Traditionen respektieren und die Authentizität der Produkte garantieren. Die Produktion, die für ihre hohe Qualität und handwerkliche Sorgfalt bekannt ist, wird von Fachpersonal unter Einhaltung strenger Hygienestandards durchgeführt. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung natürlicher Zutaten und ein Produktionsprozess, der sieben Qualitätskontrollen unterzogen wird, gewährleisten die Exzellenz, die die Produkte von Inaudi auszeichnet.

Hauptmerkmale

Region:	Piemont
Provinz:	Cuneo
Nährwerte:	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 450kJ, 109kcal; Fett 10g, davon gesättigte Fettsäuren 3,1g; Kohlenhydrate 2,4g, davon Zucker 1,1g; Eiweiß 2,1g; Salz 1,0g.

Vorteile

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