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Melanzane sott’Olio - Orto d’autore, 280 g.

Name: Melanzane sott’Olio - Orto d’autore, 280 g.
Brand: Orto d'Autore
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

Orto d'Autore

Molise

7,50 €

Queste Melanzane Sott'Olio sono preparate utilizzando solo verdure italiane (67%), grigliate e lavorate completamente a mano dalla società agricola molisana Orto d’autore. Conservate in Olio Extra Vergine d’Oliva e insaporite con aglio, origano e peperoncino, sono un'eccellenza che mantiene la promessa di non utilizzare aromi né conservanti, per un gusto autentico e sano.

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Custodi della tradizione

Le Melanzane Sott'Olio Extra Vergine d’Oliva rappresentano l'impegno di Orto d'autore a selezionare e lavorare le verdure più fresche secondo ricette semplici ma raffinate. Sebbene l'azienda abbia radici nella tradizione langarola e piemontese, queste melanzane sono prodotte e confezionate a Ururi, in provincia di Campobasso (Molise), garantendo l'origine italiana delle verdure.

Il segreto della loro bontà sta nella lavorazione completamente artigianale. Le melanzane vengono prima grigliate per acquisire il caratteristico sentore affumicato, poi condite con ingredienti naturali come aglio, origano, prezzemolo e peperoncino, e infine immerse in puro Olio Extra Vergine d’Oliva. La filosofia aziendale è rigorosa: la salute dei consumatori è prioritaria, per questo non vengono aggiunti aromi né conservanti, affidando la bontà unicamente agli ingredienti della natura.

Modo d'Uso e Abbinamenti

Le Melanzane Sott'Olio sono un contorno classico italiano, versatile e pronto all'uso.

Antipasti e Aperitivi: Utilizzale per creare un antipasto rustico e saporito, come parte di un tagliere di verdure sott'olio o abbinate a salumi e formaggi freschi. Sono perfette anche servite su bruschette o come ripieno per panini gourmet.

Contorni: Ideali per accompagnare carni alla griglia o pesce bianco al forno, grazie alla loro nota saporita data dalle erbe aromatiche e dal leggero pizzicore del peperoncino.

In cucina: Possono essere tritate e aggiunte a sughi per la pasta o utilizzate per farcire torte salate e focacce.

Ingredienti: Melanzane (67%), olio extra vergine d’oliva, sale, aglio, origano, prezzemolo, peperoncino, aceto di vino bianco.

Allergeni: Non specificati.

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.

Produttore

Orto d'Autore è un'azienda agricola molisana a conduzione familiare specializzata nella produzione di conserve alimentari, tra cui passate di pomodoro, sughi, pesti, legumi e preparati di frutta. L'azienda trae origine da una tradizione locale di produzione di passata di pomodoro, consolidata nel corso degli anni dalla famiglia D'Arienzo. La trasformazione di una tradizione familiare in un'attività imprenditoriale si è concretizzata nel 2000, grazie all'iniziativa di Angelica e Antonella D'Arienzo. L'azienda valorizza la produzione agricola del territorio molisano, con un forte legame alle tradizioni e al patrimonio culturale della regione. L'attività produttiva di Orto d'Autore si svolge in un territorio incontaminato, situato tra l'Appennino e il Mar Adriatico, dove le coltivazioni beneficiano di un ambiente naturale favorevole. L'azienda adotta una filiera corta, controllando direttamente la produzione agricola e la trasformazione dei prodotti. L'offerta si è ampliata nel tempo, includendo la coltivazione di legumi e la produzione di preparati di frutta, grazie a investimenti in ambito agricolo e produttivo. L'azienda si impegna nella sostenibilità ambientale, utilizzando un impianto fotovoltaico per la produzione di energia. La filosofia produttiva di Orto d'Autore si basa sull'utilizzo di materie prime naturali, senza l'aggiunta di aromi o conservanti. L'azienda mira a garantire la qualità e la genuinità dei propri prodotti, valorizzando i sapori autentici del territorio. Orto d'Autore ha ottenuto certificazioni di qualità, tra cui IFS, VEGAN OK e BIO, che attestano il rispetto di standard internazionali e la produzione di prodotti biologici e vegani.

Caratteristiche

Regione:	Molise
Provincia:	Campobasso
Valori nutrizionali:	Valori nutrizionali medi per 100g: Energia kj - kcal 623 – 151; Grassi 9,7 g di cui saturi 1,3 g; Carboidrati 8,2 g di cui zuccheri 8,2 g; Proteine 3,5 g; Sale 1,8 g.

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