Difficile pensare ad una preparazione più iconica della tradizione culinaria siciliana. La caponata melanzane e peperoni di Don Vito è ricca e gustosa provala e assapora il vero gusto Siciliano.
La caponata melanzane e peperoni di Don Vito è il perfetto esempio di come un prodotto confezionato, se preparato con rispetto della tradizione e ottime materie prime, non debba per forza essere un ripiego meno gustoso per chi ha poco tempo. La caponata melanzane e peperoni è uno dei piatti in cui si riconoscono immediatamente i tratti della cucina Siciliana. Di tradizione contadina, realizzata con una base di melanzane, peperoni e pomodoro è una preparazione complessa dove il perfetto bilanciamento agrodolce del condimento rende l'insieme gustoso per una ricetta unica. Don Vito è una giovane realtà Siciliana che lavora esclusivamente con materie prime selezionate promuovendo esclusivamente vere eccellenze siciliane. Perfetta come contorno o come appetizer su piccole tartine, questa caponata risveglierà i sensi del tuo palato regalandoti una semplice, grande gioia ad ogni morso.
Ingredienti: Melanzane (35%), Peperoni (30%), Olio EVO (20%), pinoli* (2%), carote (2%), sedano* (2%), uva sultanina (2%), olive (2%), capperi, cipolla, aceto di vino, sale e zucchero.
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco
Prodotta in stabilimento dove si fa uso di frutta secca in guscio*, latte*, e sedano*
Importante
Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
Tutto nasce dalla passione di Vito Geraci e del suo giovane e appassionato team di collaboratori. L'obiettivo dell'azienda è quello di mantenere vivi i sapori e profumi delle vecchie tradizioni siciliane. Reminiscenze della memoria fatte di odori profumi e sensazioni intense che vengono racchiuse in barattolo. Vere e proprie creazioni sensoriali dove Vito gioca e ritrova e ripropone sapori spesso dimenticati.

| Regione: | Sicilia |
|---|---|
| Produzione: | artigianale |
| Provincia: | Caltanissetta |
| Zona: | Mussomeli |
| Valori nutrizionali: | Caponata - valori medi per 100gr di prodotto: 93 KCAL; 6,9 gr di carboidrati di cui zuccheri 5,3 gr; grassi 6,4 gr di cui saturi 0,7 gr; Fibre 1,9 gr; Proteine 1 gr; sale 0,43 gr; |
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I Fusilloni di Gragnano IGP del Pastificio Faella rappresentano la versione maxi del celebre formato a spirale, perfetto per chi ama la pasta robusta e scenografica. Realizzati con semola di grano duro 100% italiano e acqua purissima dei Monti Lattari, questi fusilli giganti vengono trafilati al bronzo per ottenere quella superficie rugosa e porosa che cattura perfettamente ogni tipo di condimento. La forma a elica generosa, con le sue ampie spire e lo spessore consistente, crea veri e propri tunnel di pasta capaci di trattenere sughi densi, ragù di carne, condimenti cremosi e ingredienti corposi. L'essiccazione lenta a temperature mai superiori ai quarantotto gradi Celsius, secondo il rigido disciplinare IGP, preserva il profumo intenso del grano e garantisce una tenuta eccezionale in cottura con soli nove minuti di bollitura. Il risultato è una pasta elastica, tenace e mai collosa, perfetta per ricette al forno, piatti gratinati, preparazioni con formaggi filanti o ragù napoletani. La confezione in carta porcellanata certificata Aticelca 501 è completamente riciclabile, testimoniando l'impegno del pastificio per la sostenibilità ambientale e il rispetto della tradizione.
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Questi Peperoni Grigliati (rossi e gialli, 65%) di Orto d’autore sono un contorno italiano preparato con la massima cura artigianale in Molise. Dopo essere stati grigliati, vengono conservati in un mix di Olio Extra Vergine d’Oliva (15%) e olio di semi di girasole. La loro preparazione, fedele al principio aziendale di non usare aromi né conservanti, esalta la dolcezza naturale e l'aroma affumicato della verdura.
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