Producteur

Orto d'Autore est une entreprise agricole familiale du Molise spécialisée dans la production de conserves, notamment de purées de tomates, de sauces, de pestos, de légumineuses et de préparations à base de fruits. L'entreprise est issue d'une tradition locale de production de purée de tomates, consolidée au fil des années par la famille D'Arienzo. La transformation d'une tradition familiale en entreprise a pris forme en 2000, grâce à l'initiative d'Angelica et Antonella D'Arienzo. L'entreprise promeut la production agricole de la région du Molise, avec un lien fort avec les traditions et le patrimoine culturel de la région. L'activité de production d'Orto d'Autore se déroule sur un territoire non contaminé, situé entre les Apennins et la mer Adriatique, où les cultures bénéficient d'un environnement naturel favorable. L'entreprise adopte une chaîne d'approvisionnement courte, contrôlant directement la production agricole et la transformation des produits. L'offre s'est élargie au fil du temps, incluant la culture de légumineuses et la production de préparations à base de fruits, grâce aux investissements dans l'agriculture et la production. L'entreprise s'engage en faveur de la durabilité environnementale, en utilisant un système photovoltaïque pour la production d'énergie. La philosophie de production d'Orto d'Autore est basée sur l'utilisation de matières premières naturelles, sans ajout d'arômes ni de conservateurs. L'entreprise a pour objectif de garantir la qualité et l'authenticité de ses produits, en valorisant les saveurs authentiques du territoire. Orto d'Autore a obtenu des certifications de qualité, notamment IFS, VEGAN OK et BIO, qui attestent du respect des normes internationales et de la production de produits biologiques et végétaliens.