Le premier pôle alimentaire d'excellence Made in Italy: la qualité authentique ne vient que d'ici.

Zabaione - Cascina San Cassiano, paquet de 140g

Piemonte

6,05 €

Le zabaione de Cascina San Cassiano est une pâtisserie italienne classique, préparée selon une recette ancestrale datant de 1533. Cette crème est élaborée à partir de jaunes d'œufs, de sucre de canne et de vins doux italiens de qualité, notamment le Moscato d'Asti DOCG (21 %) et le Marsala (10 %). Sans gluten et sans OGM, ce dessert prêt à l'emploi est idéal pour garnir et recouvrir des pâtisseries comme le panettone, ou tout simplement à déguster tel quel.

⏳ Produit en Quantité Limitée • Stocks limités
📦 Livraison Rapide • En seulement 48/72h chez vous
🚚 Livraison Gratuite • Pour les commandes supérieures à €200
🔒 Paiements 100% Sécurisés • PayPal | Stripe
🛡 Données Protégées • Traitement conforme au RGPD (UE 2016/679)
💬 Des questions? • Contactez-nous sur WhatsApp: +390656547748

Gardiens de la tradition

Sans gluten

Crèmes sucrées

Chercheurs de saveurs

Piémont

Description
Caractéristiques

Cascina San Cassiano, héritière de la tradition bénédictine et gérée par une famille passionnée de gastronomie, produit toutes ses spécialités sur sa propre ferme, maîtrisant ainsi l'intégralité de la chaîne d'approvisionnement. Son engagement envers la qualité se conjugue au développement durable (systèmes photovoltaïques, matériaux recyclables) et à la recherche de saveurs authentiques.

Recette historique : Sa préparation remonte à une tradition de cour, mentionnée dès 1570 dans le livre de cuisine de Bartolomeo Scappi , un détail qui confère à cette crème une origine « noble ».

Ingrédients sélectionnés : La recette met en valeur les saveurs locales et régionales, en utilisant :

Moscato d'Asti DOCG (21%) : Un vin doux du Piémont qui offre un arôme délicat et aromatique.

Marsala (10%) : Le vin fortifié sicilien qui apporte de la structure et une note chaleureuse et enveloppante.
Qualité et sécurité : Le zabaglione est garanti sans gluten et sans OGM, parfait pour les gourmets les plus exigeants qui ne veulent pas renoncer à la qualité et à l'authenticité.

Le zabaglione est extrêmement polyvalent, aussi bien en pâtisserie qu'en dessert prêt à consommer. Il est recommandé de bien le remuer avant utilisation.

Dessert : Excellent, dégusté à la cuillère, peut-être servi chaud.

Garnitures pour fêtes : Idéales pour garnir les grands gâteaux levés des fêtes comme le panettone, le pandori et les colombes de Pâques.

Pâtisserie : Idéale pour garnir les chocolats, les crêpes et les desserts en pâte feuilletée.

Garniture : Se marie à merveille avec les gâteaux, les fruits frais (fraises, baies) et la crème glacée.

Ingrédients : Crème (contient du lait), vin Moscato d'Asti DOCG 21 % (contient des sulfites), sucre de canne, eau, vin Marsala 10 % (contient des sulfites), jaune d'œuf 4 %, sel, émulsifiant : lécithine de soja, arômes, colorant : bêta-carotène. Ce produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM).

Allergènes : Contient du lait, des sulfites, des œufs et du soja.

Important : Les fabricants peuvent modifier la composition de leurs produits. Par conséquent, l’emballage peut contenir des informations différentes de celles affichées sur Tumn®. Veuillez donc toujours consulter l’étiquette et lire attentivement les avertissements et le mode d’emploi avant utilisation.

Produits connexes

Franciacorta Golf 1927 Extra brut Bio vol.12% - Barone Pizzini, bouteille 750 ml

Des notes de fruits à pulpe blanche et d'agrumes, avec une touche de croûte de pain, se fondent dans une gorgée harmonieuse et élégante. Ce Franciacorta 1927 Brut, obtenu à partir de raisins Chardonnay issus de l'agriculture biologique, est une expérience sensorielle unique, parfaite pour accompagner des moments privilégiés ou pour célébrer une occasion importante. Découvrez son histoire et laissez-vous séduire par son raffinement

29,00 €

Riz Carnaroli aux cèpes et truffes - Inaudi, paquet de 200 g

Un riz Carnaroli de haute qualité, enrichi des saveurs les plus emblématiques de la forêt piémontaise : cèpes séchés et truffes séchées. Cette préparation artisanale à base d'ingrédients de première qualité offre un risotto prêt à cuire en quelques minutes, pour un plat gourmand et aromatique.

9,36 €

Crème artisanale au cacao et aux noisettes - Pack Marco Colzani. 260g

Récompensé par la TABLETTE D'OR 2023 pour la catégorie crèmes à tartiner. Uniquement des matières premières hautement sélectionnées : la poudre de cacao utilisée provient d'Amérique du Sud, tandis que les noisettes sont piémontaises, de la variété Tonda Gentile, considérée parmi les meilleures au monde. La crème Cacao et Noisette de Marco Colzani est un véritable délice pour le palais, à essayer absolument !

9,50 €

Prosecco Dop Vol.11,5% - Bouteille Alturis 750 ml

Une explosion d'arômes, un hymne à la convivialité. Le Prosecco DOP Altùris est une invitation à célébrer la vie et les moments spéciaux, avec un vin qui incarne l'élégance et la fraîcheur des collines frioulanes.

9,50 €

Riz Carnaroli aux cèpes et truffes - Inaudi, paquet de 200 g

9,36 €

Crème artisanale au cacao et aux noisettes - Pack Marco Colzani. 260g

9,50 €

Prosecco Dop Vol.11,5% - Bouteille Alturis 750 ml

9,50 €

Producteur

Cascina San Cassiano opère avec un engagement qui allie passion pour la tradition culinaire et responsabilité envers l'environnement. L'entreprise, d'origine familiale, se distingue par sa sélection rigoureuse des matières premières : légumes frais, fruits mûrs et viande provenant de fermes de confiance, avec un réseau de fournisseurs consolidé au fil du temps. La transformation des matières premières a lieu dans la ferme, héritière d'une tradition séculaire liée au territoire d'Alba. Les recettes, inspirées des traditions des Langhe et du Piémont, sont enrichies d'innovations mesurées, dans le but de valoriser les saveurs authentiques. L'engagement envers la qualité se reflète dans le choix de ne pas utiliser d'ingrédients artificiels, privilégiant des méthodes de production respectueuses du caractère naturel des produits. La ferme adopte des pratiques de durabilité environnementale, avec un système photovoltaïque pour l'autoconsommation d'énergie et l'utilisation de matériaux recyclables pour l'emballage. Les déchets organiques sont réutilisés comme engrais, dans un cercle vertueux qui reconnecte la production au territoire. La transparence est une valeur fondamentale pour Cascina San Cassiano : l'entreprise fournit des informations détaillées sur ses produits, des étiquettes à l'origine des matières premières. L'approche de l'entreprise est basée sur une philosophie de respect de la terre et du consommateur, avec une attention constante à la qualité et à la durabilité.

Caractéristiques

Région:	Piémont
Province :	Cuneo
Valeurs nutritionnelles:	Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 216 kcal - 902 kJ, matières grasses 12 g (dont acides gras saturés 7,1 g), glucides 26 g (dont sucres 24 g), fibres 0,3 g, protéines 0,8 g, sel 0,1 g