Le chef Alessio Brusadin, qui a toujours été passionné par la qualité de la nourriture conçue comme un mélange de fraîcheur, d'authenticité et de saveur, a quitté une carrière faite de restaurants étoilés et renommés à l'étranger, dont il était également en charge, pour se consacrer entièrement à la production de ses Produits.

Sa philosophie personnelle Slow Food consiste en une cuisine de produits dans laquelle des combinaisons raffinées et innovantes mettent en valeur la matière première.

Les chutneys, à base de fruits et légumes aigres-doux, sont le résultat de toutes les expériences techniques et culinaires de ce chef extraordinaire, avec une attention particulière à l'authenticité.

En fait, dans leur préparation, aucun type de conservateur, d'agent gélifiant, de colorant ou d'additif n'est utilisé.

Appariement exclusif, ce chutney à la mangue et au poivre avec l'ajout d'échalotes et de basilic, combiné au vinaigre de pomme et à la cassonade, est un accompagnement exquis pour vos plats, en particulier pour le poisson.

Essayez-le avec des crevettes grillées et en général avec tous les crustacés. Excellent aussi sur le poisson au four: il rehausse sa saveur sans le recouvrir.

Dans tous les cas, nous vous recommandons fortement de le déguster également avec un bon hamburger. Vous ne le regretterez pas.

Ingrédients: 45% mangue, 13% poivrons, sucre de canne brut, vinaigre de pomme bio, échalote, huile de tournesol, basilic 0,5%, sel. Produit sans conservateur, sans gluten.

Pour la liste des allergènes, voir les ingrédients marqués d'un astérisque.

important

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