Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia AOP Timbre d'or est le plus prestigieux des vinaigres balsamiques traditionnels. Avec une durée de vieillissement de plus de 25 ans, c'est un triomphe de saveur d'une richesse extraordinaire. Son large bouquet d'arômes se déguste à l'état brut ou seul, en fin de repas.
Le vinaigre balsamique traditionnel du tampon d'or Reggio Emilia DOP, est le produit ayant le processus de vieillissement le plus long parmi les vinaigres balsamiques traditionnels et est produit par l'Acetaia Ferretti Corradini.
Son long processus de maturation suit le chemin dicté par la discipline pour la production de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Dop.
Le Vinaigre Balsamique, en effet, est obtenu exclusivement à partir du moût cuit des raisins cultivés dans la province de Reggio Emilia, selon une limite de vieillissement précise en fûts de bois spéciaux, riches en histoire et en parfums.
Enfin, le produit extrait est soumis à la dégustation d'une commission composée d'un organisme de certification tiers, identifié parmi ceux reconnus par la Communauté européenne.
Sa production ne peut donc être limitée que pour un produit unique et exclusif.
Le goût prodigieux du vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Bollino oro doit toujours être combiné cru avec sucré et salé. Essayez-le avec les fromages les plus nobles, savoureux et épicés ou avec la crème anglaise, les desserts au chocolat, les baies ou, encore une fois, comme garniture au panettone ou au strudel.
Le vrai délice, cependant, consiste à le déguster pur en fin de repas. Un véritable élixir.
Avec son flacon élégant et son emballage prestigieux, le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia DOP est également une beauté pour les yeux à montrer lors d'occasions spéciales, ou comme cadeau pour un succès sûr.
Ingrédients: 100% moût cuit certifié ABTRE selon les spécifications
Important
Le fabricant peut modifier la composition de ses produits. Cela signifie que l'emballage du produit peut afficher des informations différentes de celles indiquées sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours faire attention à l'étiquette et lire les avertissements et les instructions fournis sur le produit avant de l'utiliser.
Production et vente VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE REGGIO EMILIA DOP, VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENA IGP et IGP BIOLOGIQUE, CONDIMENTS BALSAMIQUES, SABA. Depuis trois générations, la famille Ferretti entretient la passion du vinaigre balsamique comme cadeau pour les amis et les proches, un cadeau spécial pour les grandes occasions. Il y a quelques années, cette passion est devenue une marque et une réalité commerciale, préservant les fondements et les fortes traditions familiales. Produits artisanaux de haute qualité, n'utilisant que des matières premières locales sans forcer artificiellement des temps de raffinement pouvant aller de 50 mois du produit le plus récent à plus de 50 ans pour les réserves familiales. Les quantités limitées embouteillées chaque année sont synonymes de savoir-faire absolu, de recherche de la perfection du produit sans entrer dans la modernité ni avec la mode. Acetaia Ferretti-Corradini di Bellini Valerio VIA R. CARTESIO 13/1 42122 REGGIO EMILIA - RE

| Région: | Emilia Romagna |
|---|---|
| Province : | Reggio Emilia |
| Zone: | Cantone di Marmirolo |
| Amélioration: | en bois de cerisier, de mûrier et de chêne |
| vieillissement: | plus de 25 ans |
| appariements: | Vinaigrette, légumes cuits, mais aussi copeaux de parmesan, omelettes de légumes ou galettes de riz. |
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