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Poivrons grillés à l'huile - Orto d'autore, paquet de 280 g.

Name: Poivrons grillés à l'huile - Orto d'autore, paquet de 280 g.
Brand: Orto d'Autore
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

Orto d'Autore

Molise

7,50 €

Ces poivrons grillés (rouges et jaunes, 65 %) d'Orto d’autore sont un accompagnement italien préparé artisanalement dans le Molise. Après avoir été grillés, ils sont conservés dans un mélange d'huile d'olive vierge extra (15 %) et d'huile de tournesol. Leur préparation, fidèle à la philosophie de l'entreprise, sans arômes ni conservateurs, rehausse la douceur naturelle et l'arôme fumé du légume.

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gardiens de la tradition

Les poivrons grillés à l'huile d' Orto d'autore sont le fruit d'une philosophie d'entreprise privilégiant l'utilisation d' ingrédients frais et italiens (65 % de poivrons jaunes et rouges) et une production entièrement artisanale. Basée à Ururi (Campobasso), dans le Molise, l'entreprise veille à ce que chaque légume soit traité avec le soin et la passion d'une petite équipe familiale.

Cette méthode unique consiste à griller les poivrons, ce qui leur confère une texture moelleuse et une saveur unique. Ils sont ensuite conservés dans un mélange équilibré d' huile d'olive vierge extra (15 %) et d'huile de tournesol, auquel on ajoute du sel, du sucre, du jus de citron et du vinaigre de vin pour préserver leur saveur aigre-douce. L' absence totale d'arômes et de conservateurs est la force et le gage de qualité et de salubrité de ces produits, un engagement qu'Orto d'autore respecte pour chaque produit.

Mode d'emploi et associations

Les poivrons grillés à l’huile sont un plat d’accompagnement classique, polyvalent et savoureux.

Entrées et accompagnements : Ils sont excellents servis froids en accompagnement de viandes blanches ou de poissons, ou simplement en entrée rustique avec de la charcuterie et des fromages. Leur douceur se marie également à merveille avec la mozzarella fraîche et la burrata.

Bruschetta et Apéritifs : Utilisez-les pour préparer des bruschetta colorées et savoureuses, peut-être accompagnées d'un filet d'huile EVO fraîche et de quelques feuilles de basilic.

Cuisson : Ils peuvent être facilement hachés et ajoutés à des garnitures de tartes salées, des quiches ou comme ingrédient pour enrichir des sandwichs et des wraps.

Ingrédients : Poivrons jaunes et rouges grillés (65%), huile d'olive vierge extra (15%), huile de graines de tournesol (15%), sel, sucre, jus de citron, vinaigre de vin.

Allergènes : Non spécifiés.

Important : Le fabricant est susceptible de modifier la composition de ses produits. Par conséquent, l'emballage peut contenir des informations différentes de celles figurant sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours lire attentivement l'étiquette et les avertissements et instructions figurant sur le produit avant utilisation.

Producteur

Orto d'Autore est une entreprise agricole familiale du Molise spécialisée dans la production de conserves, notamment de purées de tomates, de sauces, de pestos, de légumineuses et de préparations à base de fruits. L'entreprise est issue d'une tradition locale de production de purée de tomates, consolidée au fil des années par la famille D'Arienzo. La transformation d'une tradition familiale en entreprise a pris forme en 2000, grâce à l'initiative d'Angelica et Antonella D'Arienzo. L'entreprise promeut la production agricole de la région du Molise, avec un lien fort avec les traditions et le patrimoine culturel de la région. L'activité de production d'Orto d'Autore se déroule sur un territoire non contaminé, situé entre les Apennins et la mer Adriatique, où les cultures bénéficient d'un environnement naturel favorable. L'entreprise adopte une chaîne d'approvisionnement courte, contrôlant directement la production agricole et la transformation des produits. L'offre s'est élargie au fil du temps, incluant la culture de légumineuses et la production de préparations à base de fruits, grâce aux investissements dans l'agriculture et la production. L'entreprise s'engage en faveur de la durabilité environnementale, en utilisant un système photovoltaïque pour la production d'énergie. La philosophie de production d'Orto d'Autore est basée sur l'utilisation de matières premières naturelles, sans ajout d'arômes ni de conservateurs. L'entreprise a pour objectif de garantir la qualité et l'authenticité de ses produits, en valorisant les saveurs authentiques du territoire. Orto d'Autore a obtenu des certifications de qualité, notamment IFS, VEGAN OK et BIO, qui attestent du respect des normes internationales et de la production de produits biologiques et végétaliens.

Caractéristiques

Région:	Molise
Province :	Campobasso
Valeurs nutritionnelles:	Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie kJ - kcal 623 – 151 ; Matières grasses 9,7 g dont saturées 1,3 g ; Glucides 8,2 g dont sucres 8,2 g ; Protéines 3,5 g ; Sel 1,5 g.

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