Producteur

Maida plonge ses racines dans une tradition familiale qui, de génération en génération, transmet l'art de conserver les fruits de la terre. Inspirée par les pratiques de la Magna Graecia, l'entreprise se consacre à la transformation artisanale de produits obtenus à partir d'une sélection rigoureuse de matières premières, sans ajout de conservateurs ou d'additifs, dans le respect des anciennes recettes paysannes. L'engagement envers la qualité se concrétise par des contrôles continus qui valorisent les excellences de ce territoire, autrefois appelé "Felix" par les Romains. La gamme biologique de l'entreprise répond aux besoins de ceux qui souhaitent concilier un style de vie en harmonie avec la nature et la durabilité environnementale, sans renoncer au goût de la tradition gastronomique. Les ingrédients proviennent de cultures biologiques contrôlées, dans le respect des réglementations les plus strictes, et la production est régulée par la saisonnalité des fruits et légumes. Maida est située dans un territoire riche en histoire et en charme. Les terres s'étendent non loin des fouilles archéologiques de Paestum, où les murs de l'ancienne Poseidonia, avec ses temples et son agora, témoignent de la grandeur de la Magna Graecia. La passion et l'amour du territoire sont les valeurs qui guident la production de Maida.