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Pesto de radis et noix - Jardin de l'auteur, conf. 180 g

Name: Pesto de radis et noix - Jardin de l'auteur, conf. 180 g
Brand: Orto d'Autore
Price: 4.5 EUR
Availability: InStock

Orto d'Autore

Molise

4,50 €

Un pesto de radicchio et de noix au goût raffiné et équilibré. Préparé avec du radicchio (85 %), de l'huile d'olive vierge extra 100 % italienne et des noix croquantes. Un délice sans ail ni lactose, idéal pour 4 personnes. Découvrez la saveur authentique du Molise.

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Description
Caractéristiques

Apportez la créativité et la passion d'Orto d'Autore à votre table avec ce pesto de radicchio et de noix , un véritable joyau gastronomique qui se distingue par sa forte concentration en radicchio (85 %). Cette ferme du Molise, née d'une tradition familiale de cultivateurs, a su transformer une tradition ancestrale en une production d'excellence authentique.

Ce pesto est non seulement délicieux, mais il répond également aux exigences alimentaires modernes : il est exclusivement élaboré avec de l'huile d'olive vierge extra 100 % italienne et est sans ail ni lactose. Les noix, savamment dosées, apportent une agréable note croquante et beurrée qui se marie parfaitement à la saveur légèrement amère du radicchio, créant un condiment raffiné et équilibré. Comme le dit Orto d'Autore : « Pour le meilleur, il suffit de la nature » : aucun arôme ni conservateur n'est utilisé.

Accords gourmands

La complexité aromatique du pesto au radicchio et aux noix le rend idéal pour des accords qui rehaussent à la fois les saveurs salées et sucrées-amères.

Entrées élégantes : Il est exceptionnel avec des pâtes fraîches, comme des raviolis à la ricotta ou des bigoli, offrant une alternative sophistiquée au pesto traditionnel.

Entrées et hors-d'œuvre : Étalez-le sur des crostini ou des bruschettas chauds, éventuellement accompagné d'une couche de fromage à la crème frais pour une texture contrastée.

Plats principaux originaux : Utilisez-le pour garnir des rôtis de porc ou des filets de poulet, ou comme base savoureuse pour une garniture de quiche salée. Une touche de pesto se marie également à merveille avec un risotto crémeux.

Ingrédients : Radicchio (85%), noix (10,3%), huile d'olive extra vierge (4,3%), sel marin. Acidifiant : acide citrique.

Allergènes : Fruits à coque*.

L'histoire d'Orto d'Autore : passion et authenticité du Molise

Ce pesto est l'expression du lien indéfectible qui unit la famille D'Arienzo à sa terre natale, le Molise. Née de l'intuition d'Angelica et d'Antonella, Orto d'Autore s'est développée tout en restant fidèle à sa mission : garantir des produits authentiques de la plus haute qualité, élaborés avec les meilleurs fruits de leurs champs préservés. Choisir ce produit, c'est rapporter chez soi non seulement un condiment, mais aussi un morceau d'histoire et de tradition agricole, produit dans le respect de l'environnement et en utilisant uniquement les bienfaits de la nature.

Ajoutez au panier et découvrez la saveur authentique qui a conquis l'Italie et le monde !

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Producteur

Orto d'Autore est une entreprise agricole familiale du Molise spécialisée dans la production de conserves, notamment de purées de tomates, de sauces, de pestos, de légumineuses et de préparations à base de fruits. L'entreprise est issue d'une tradition locale de production de purée de tomates, consolidée au fil des années par la famille D'Arienzo. La transformation d'une tradition familiale en entreprise a pris forme en 2000, grâce à l'initiative d'Angelica et Antonella D'Arienzo. L'entreprise promeut la production agricole de la région du Molise, avec un lien fort avec les traditions et le patrimoine culturel de la région. L'activité de production d'Orto d'Autore se déroule sur un territoire non contaminé, situé entre les Apennins et la mer Adriatique, où les cultures bénéficient d'un environnement naturel favorable. L'entreprise adopte une chaîne d'approvisionnement courte, contrôlant directement la production agricole et la transformation des produits. L'offre s'est élargie au fil du temps, incluant la culture de légumineuses et la production de préparations à base de fruits, grâce aux investissements dans l'agriculture et la production. L'entreprise s'engage en faveur de la durabilité environnementale, en utilisant un système photovoltaïque pour la production d'énergie. La philosophie de production d'Orto d'Autore est basée sur l'utilisation de matières premières naturelles, sans ajout d'arômes ni de conservateurs. L'entreprise a pour objectif de garantir la qualité et l'authenticité de ses produits, en valorisant les saveurs authentiques du territoire. Orto d'Autore a obtenu des certifications de qualité, notamment IFS, VEGAN OK et BIO, qui attestent du respect des normes internationales et de la production de produits biologiques et végétaliens.

Caractéristiques

Région:	Molise
Province :	Campobasso
Valeurs nutritionnelles:	Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie kJ - kcal 496 – 118 ; Matières grasses 11 g dont saturées 0 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 1,7 g ; Protéines 2,3 g ; Sel 1,7 g.