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Pesto alla Genovese - Inaudi, paquet de 80g

Piemonte

4,99 €

Un condiment ligure de qualité supérieure, élaboré avec du basilic génois D.O.P. (22 %) et élaboré avec le soin artisanal d'Inaudi. Ce pesto capture la saveur et l'arôme intenses des ingrédients crus, offrant un goût frais et authentique. Sans gluten, il est idéal pour la cuisine gastronomique.

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Sans gluten

Piémont

Gardiens de la tradition

Goût authentique

Végétarien

Description
Caractéristiques

Le pesto alla Genovese d'Inaudi témoigne de la façon dont l'engagement envers la qualité peut allier les plus belles traditions régionales. Bien qu'Inaudi soit une entreprise piémontaise spécialisée dans les produits forestiers, elle applique le même soin artisanal méticuleux à la sélection et à la fabrication de ce classique ligure incontesté. L'ingrédient clé est le basilic génois DOP (22 %), essentiel pour garantir le profil aromatique authentique et incomparable de ce condiment.

La production suit la méthode traditionnelle : un traitement manuel par un personnel qualifié garantit que le basilic, les noix de cajou, le fromage, les pignons de pin et l'ail sont mélangés pour préserver les saveurs et les arômes de chaque ingrédient. Cette attention méticuleuse, garantie par les contrôles qualité constants d'Inaudi, place ce pesto au sommet de l'excellence.

Accords gourmands : Le parfum de la fraîcheur

Le pesto alla Genovese est la sauce pour pâtes par excellence, en particulier pour les spécialités liguriennes comme les Trofie et les Trenette, mais il se marie à merveille avec tout type de pâtes fraîches ou sèches.

Pour explorer sa polyvalence, vous pouvez l'utiliser pour enrichir vos entrées en ajoutant des pommes de terre et des haricots verts bouillis aux pâtes, créant ainsi un plat unique et équilibré. Il est également excellent pour donner du caractère à vos apéritifs : tartiné sur une simple bruschetta ou une focaccia , ou ajouté à un minestrone ou une soupe de légumes pour une touche aromatique et intense. Enfin, une bonne cuillerée de pesto accompagne à merveille des plats principaux à base de poisson vapeur ou d'œufs durs.

Ingrédients : Huile d'olive, basilic génois DOP 22%, noix de cajou, fromage, sel marin, ail, pignons de pin. SANS GLUTEN.

Allergènes : noix de cajou, fromage, ail, pignons de pin. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.

Important : Le fabricant est susceptible de modifier la composition de ses produits. Par conséquent, l'emballage peut contenir des informations différentes de celles figurant sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours lire attentivement l'étiquette et les avertissements et instructions figurant sur le produit avant utilisation.

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Producteur

L'entreprise Inaudi, dont l'histoire a débuté en 1929, a su évoluer et consolider sa position dans le secteur alimentaire, se spécialisant dans la valorisation des champignons et des truffes, fleurons du patrimoine gastronomique piémontais. Initiée à Busca par Michele Inaudi, l'activité a vu en Clemente Inaudi, dans les années 60, un précurseur capable d'intuiter le potentiel de la transformation et de la conservation des produits, avec une attention particulière au cèpe. La fondation de la société Inaudi à Borgo San Dalmazzo, au début des années 70, a marqué l'adoption d'une stratégie d'entreprise axée sur la haute qualité. La sélection de matières premières nobles, obtenues grâce à une recherche minutieuse dans les zones de récolte, combinée à la transformation artisanale des produits, a défini un positionnement sur le marché de moyenne à haute gamme. L'entreprise se distingue par sa méticulosité à chaque étape, du nettoyage à la mise en conserve, à travers des processus qui respectent les traditions séculaires et garantissent l'authenticité des produits. La production, reconnue pour sa haute qualité et son soin artisanal, est réalisée par un personnel spécialisé, dans le respect de normes d'hygiène rigoureuses. La sélection rigoureuse des matières premières, l'utilisation d'ingrédients naturels et un processus de production soumis à sept contrôles de qualité, assurent l'excellence qui distingue les produits Inaudi.

Caractéristiques

Région:	Piémont
Province :	Cuneo
Valeurs nutritionnelles:	Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 2432kJ, 590kcal ; Matières grasses 59g dont acides gras saturés 10g ; Glucides 7,7g dont sucres 1,4g ; Protéines 6,4g ; Sel 3,1g.