Le Bolgheri Bianco DOC Bell'Aja est issu d'un vignoble situé sur un amphithéâtre naturel surplombant la mer, caressé par une brise idéale pour la viticulture. Les vignes, âgées en moyenne de cinq ans, sont plantées sur un sol limono-sableux typique de la région de Bolgheri. La brise marine et les bois derrière les vignes créent les conditions idéales pour un développement fruité élégant. Ce Bolgheri blanc présente un bouquet rappelant les fruits blancs, accompagné de notes florales de jasmin et de notes de thym. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une douceur immédiate qui exprime la typicité du territoire.

Accords

Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les plats de poissons, les crustacés, les viandes blanches délicates et les fromages frais.

Détails du produit :

• Producteur : Bell'Aja
• Dénomination : Bolgheri DOC
• Cépages : à dominante Vermentino
• Teneur en alcool : 12,5% vol.
• Format : 750 ml
• Température de service : 12°C
• Récolte : Dernière semaine d'août / première semaine de septembre
• Vieillissement : En acier
• Bouteilles produites : 10 500
• Acidité totale : 6,0 g/l
• Sucre résiduel : 0,5 g/l

Notes de dégustation :

En versant le Bolgheri Bianco DOC Bell'Aja dans le verre, vous serez accueilli par un jaune paille vif qui anticipe sa fraîcheur. Au nez se dégagent des arômes intenses et invitants de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la pomme dorée, mêlés à de délicates notes florales de jasmin et une touche aromatique de thym. En bouche, le vin est frais et harmonieux, avec une agréable minéralité qui rappelle la brise marine de la région de Bolgheri. Une expérience gustative satisfaisante, qui vous séduira par son élégance et sa persistance.

Curiosité:

Le domaine Bell'Aja est situé à Bolgheri, célèbre pour son avenue de cyprès longue de cinq kilomètres, chantée par le poète Giosuè Carducci dans le poème "Davanti San Guido".

Allergènes : Contient des sulfites*.

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