Le habanero est l'une des espèces de poivre les plus connues au monde. Avec une saveur épicée extrêmement forte, il nécessite de petites quantités pour aromatiser les plats et les sauces. Cultivée sous le soleil de Sardaigne, cette Red Savina saura conquérir les plus exigeants.
La ferme S'Argidda est une petite entreprise artisanale sarde qui prend soin avec amour et soin de cultiver des herbes aromatiques et du safran. de manière totalement naturelle avec une certification biologique. Parmi les fleurons de l'entreprise, une place de choix est occupée par les piments Habanero.
Épicé, voire très épicé, le habanero est l'une des familles de poivrons les plus connues et les plus épicées au monde. Le piment Habanero Red Savina d'une valeur sur l'échelle de Coville entre 350 000 et 577 000 SH se place dans le haut de gamme de l'échelle de Coville, ce qui s'avère être un choix pour ceux qui recherchent du panache et du caractère pour leurs plats!
Le habanero red savina est peut-être le plus connu et le plus acheté, découvert pour la première fois en 1989 et entré dans le livre Guinness des records en 1994 comme le piment le plus chaud du monde, il a tenu le sceptre jusqu'en 2007.
La plante peut atteindre une hauteur qui peut varier de 60 à 90 cm et est facile à cultiver, sa couleur est d'un rouge vif et ses fruits sont mûrs en fin de saison.
Ce que vous remarquez immédiatement, ce sont ses notes aromatiques, qui rappellent vaguement un fruit exotique. Avec une saveur résolument forte et piquante, il donne une sensation de piquant élevé après quelques secondes d'ingestion, nous vous recommandons donc d'utiliser de petites doses pour trouver le niveau parfait pour votre palais.
Ingrédients: 100% piment Habanero (Savina rouge)
Tous les ingrédients sont des produits issus de l'agriculture biologique , à l'exception de ceux soulignés.
Pour la liste des allergènes, voir les ingrédients marqués d'un astérisque
Produit sans conservateurs
Important
Le fabricant peut modifier la composition de ses produits. Cela signifie que l'emballage du produit peut afficher des informations différentes de celles indiquées sur Tumn®. Par conséquent, veuillez toujours prêter attention à l'étiquette et lire les avertissements et les instructions fournis sur le produit avant de l'utiliser.
S'argidda est une petite entreprise en Sardaigne qui cultive avec passion des épices et des herbes aromatiques de manière biologique. Le safran est le produit phare et en plus d'être biologique, il est également D.O.P. "Safran de Sardaigne" et Présidium Slow Food "Safran de San Gavino Monreale". Le seul safran au monde avec la présence simultanée de ces trois marques de garantie. En plus du safran conservé intact dans les stigmates, les autres productions telles que les piments habanero et diverses épices sont également faites en essayant de garder les arômes et les valeurs nutritionnelles inchangées.

| Région: | Sardaigne |
|---|---|
| Province : | Province de Sardaigne du Sud |
| Certifications: | Biologique autorisé par MIPAAF IT-BIO-004 |
| Zone: | Troina |
| Production: | manuel, sans moyens mécaniques |
La poudre de piment habanero bio chocolat de Sargidda est un produit de haute qualité issu de l'agriculture biologique sarde. Cette variété particulière de Capsicum chinense se caractérise par un piquant très intense (jusqu'à 425 000 SHU) et une couleur brun foncé, presque chocolatée, qui lui vaut son nom. Son arôme unique, aux notes fumées, terreuses et légèrement fruitées, la rend idéale pour relever les plats et enrichir la saveur des préparations mijotées comme les ragoûts, les sauces barbecue et les marinades pour grillades.
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