Le thon albacore Daidone est obtenu à partir d'une sélection minutieuse de filets, transformés et emballés à la main un par un dans de l'huile EVO, selon l'ancienne tradition sicilienne.

Un produit authentique au goût délicat , riche en propriétés bénéfiques dues précisément aux particularités de ce poisson. Ce thon, dont la chair se reconnaît également à sa couleur blanc/rose, est répandu dans certaines zones de l'océan Pacifique et de la Méditerranée, notamment dans la région des îles Éoliennes.

Le thon germon, en effet, est plus petit que le thon rouge et avec des nageoires pectorales plus longues, d'où son nom, c'est une variété plus rare mais en même temps beaucoup plus précieuse .

Particulièrement riche en propriétés nutritionnelles, c'est un poisson faible en gras : dans cent grammes de produit, il n'en contient que 12,1 grammes, alors qu'il contient 26,8 grammes de protéines.

Le thon germon est riche en oméga 3 , des acides gras particulièrement utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de l'inflammation des vaisseaux sanguins et du tissu nerveux, ainsi que pour assurer le maintien de niveaux sains de cholestérol dans le sang.

Riche en sels minéraux comme le sodium, le potassium, le calcium, le phosphore, il contient des quantités abondantes de vitamine A et de niacine , une vitamine qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux. Il est également fondamental pour la respiration cellulaire, favorise la circulation sanguine, agit comme protecteur de la peau et est très utile dans le processus de digestion des aliments.

Bref, un produit vraiment délicieux qui vous séduira , non seulement pour son goût et sa variété d'utilisations en cuisine, mais aussi pour ses nombreuses propriétés d'un point de vue nutritionnel.

Ingrédients : thon germon, 30% huile d'olive, sel.

Allergènes : Poisson

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