Perlugo Dosaggio Zero Bio von Pievalta ist ein Schaumwein nach klassischer Methode aus Verdicchio-Trauben und ein überraschendes Geschmackserlebnis. Ein Bio-Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, perfekt für einen raffinierten Aperitif oder als Begleitung zu einem ganzen Abendessen.

Pievalta, ein biologisches und biodynamisches Weingut im Herzen der Castelli di Jesi, kreiert Weine, die die authentischste Seele von Verdicchio zum Ausdruck bringen. Perlugo Dosaggio Zero Bio ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus der Leidenschaft für diese Rebsorte und dem Wunsch, neue Geschmacksausdrücke zu entdecken, entstanden ist.

Stellen Sie sich einen Spaziergang durch die grünen Hügel der Marken vor, wo sich die Reihen des Verdicchio soweit erstrecken, wie das Auge reicht. Die Luft ist frisch, die Sonne scheint und die Natur regiert. Hier wird Perlugo geboren, ein Schaumwein, der die Energie und Vitalität dieses Landes verkörpert.

• Ein einzigartiges Terroir: Die Verdicchio-Trauben stammen aus den Pievalta-Weinbergen in Maiolati Spontini, auf Lehm-Kalkstein-Böden, die reich an Geschichte und Leben sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Frische.
• Biodynamischer Weinbau: Pievalta bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien der Biodynamik, im Einklang mit der Natur und ihren Rhythmen. Die Verwendung von biodynamischen Präparaten und Gründüngung aus Hülsenfrüchten fördert die Fruchtbarkeit des Bodens und die Vitalität der Pflanzen und sorgt für einen Wein, der die Essenz des Territoriums zum Ausdruck bringt.
• Klassische Methode: Perlugo Dosaggio Zero Bio wird nach der klassischen Methode hergestellt, mit Nachgärung in der Flasche und Reifung auf den Hefen für mindestens 24 Monate. Dieser lange Prozess verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und eine feine und anhaltende Perlage, die wie Freudenblasen im Glas tanzt.
• Nulldosierung: Der Verzicht auf zugesetzten Zucker verstärkt die Frische und Mineralität von Verdicchio und sorgt für ein reines und authentisches Geschmackserlebnis, das ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Harmonie hinterlässt.
• Sensorische Hinweise: In der Nase finden sich Anklänge von aromatischen Kräutern, Strohblumen und Mandelschalen, die an die mediterrane Macchia und die Meeresbrise erinnern. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und mineralisch, mit einem sehr anhaltenden Abgang. Die feinen und cremigen Bläschen umschmeicheln zart den Gaumen und hinterlassen ein Gefühl angenehmer Lebendigkeit.

PREISE

2023 · Klassische Methode VSQ Perlugo Zero Dosage – Corona

2022 · Klassische Methode VSQ Perlugo Zero Dosage – Corona

2020 · Klassische Methode VSQ Perlugo Zero Dosage – Corona del Pubblico

2019 · Klassische Methode VSQ Perlugo Zero Dosage – Krone der Öffentlichkeit

Paarungen:

• Raffinierter Aperitif: Perlugo Dosaggio Zero Bio eignet sich perfekt für einen eleganten Aperitif, begleitet von delikaten Vorspeisen wie Lachs-Canapés, Gemüse-Crudités oder kleinen Canapés.
• Fischgerichte: Seine Frische und Mineralität passen perfekt zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Probieren Sie es mit einem Meeresfrüchtesalat, Meeresfrüchterisotto oder gegrilltem Fisch.
• Vegetarische Küche: Perlugo Dosaggio Zero Bio passt harmonisch zu vegetarischen Gerichten wie Pasta mit Saisongemüse, Risotto mit aromatischen Kräutern oder Gemüsekuchen.
• Frischkäse: Sein Geschmack gleicht die Feinheit von Frischkäse wie Büffelmozzarella, Ricotta oder Ziegenkäse aus.

Allergene: Enthält Sulfite

Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie immer auf das Etikett und lesen Sie die auf dem Produkt angebrachten Warnhinweise und Anweisungen, bevor Sie es verwenden.