Brut Franciacorta, der die authentischste Seele des Territoriums zum Ausdruck bringt: Animante Dosaggio Zero DOCG Bio von Barone Pizzini ist ein Bio-Franciacorta mit starkem Charakter und lebendiger Persönlichkeit. Ein Geschmackserlebnis für alle, die eine Franciacorta von großer Feinheit und Struktur suchen.

Im Herzen der Franciacorta, wo unberührte Natur auf die Leidenschaft für den Weinbau trifft, entsteht Animante Dosaggio Zero DOCG Bio , ein Franciacorta, der die authentischste Seele von Barone Pizzini verkörpert. Dieser Franciacorta wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Bianco-Trauben aus biologischem Anbau hergestellt und ist Ausdruck von Reinheit und Vitalität.

• Biologischer Weinbau: Die Trauben wachsen in Weinbergen, die ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien und unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der Artenvielfalt bewirtschaftet werden.
• Herstellungsmethode: Die Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode verleiht Franciacorta Animante eine feine und anhaltende Perlage.
• Nulldosierung: Der Verzicht auf zugesetzten Zucker verstärkt die Frische und Mineralität des Weins und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
• Reifung: Eine lange Reifung auf den Hefen von mindestens 24 Monaten verleiht dem Franciacorta Animante Komplexität und Struktur.
• Sensorische Noten: Die Nase nimmt Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Trockenfrüchten wahr. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und mineralisch, mit einem sehr anhaltenden Abgang.

PREISE

2022 Franciacorta DOCG Animante – Drei Gläser

2024 Franciacorta DOCG Animante XI Edition – 96 Punkte

2023 Franciacorta DOCG Animante - Corona

2018 Franciacorta DOCG Animante – Silbermedaille

2022 Franciacorta DOCG Animante – Schnecken- und langsamer Wein

2019 Franciacorta DOCG Animante – 93 Punkte

2018 Franciacorta DOCG Animante: 90+ Punkte

2018 Franciacorta DOCG Animante: 90 Punkte

2015 Franciacorta DOCG Animante: Goldmedaille

2014 Franciacorta DOCG Animante: Goldmedaille

Paarungen:

Eine Reise in den Osten: Trinken Sie Animante Dosaggio Zero, während Sie einen Teller Thunfisch-Sashimi genießen, und lassen Sie sich von seiner Frische auf eine sinnliche Reise durch die Aromen Japans mitreißen.

Geschmackliche Kontraste: Kombinieren Sie Animante Dosaggio Zero mit einer Auswahl an Blauschimmelkäse und entdecken Sie, wie seine Mineralität den intensiven Geschmack und die Cremigkeit der Käse perfekt ausgleicht.

Symphonie der Aromen: Erfreuen Sie den Gaumen mit einer Gourmet-Paarung: Animante Dosaggio Zero und einem Tintenfisch-Tintenrisotto mit roten Garnelen. Die Säure der Franciacorta verstärkt die Aromen des Meeres und schafft eine unvergessliche Geschmacksharmonie.

Raffinierter Brunch: Beginnen Sie den Tag mit einem leckeren Brunch: Animante Dosaggio Zero und Eggs Benedict mit Räucherlachs. Eine raffinierte und originelle Kombination, perfekt für einen besonderen Anlass.

Aperitif bei Sonnenuntergang: Genießen Sie einen Aperitif bei Sonnenuntergang mit Panoramablick und begleiten Sie Animante Dosaggio Zero mit einem Teller Meeresfrüchte-Rohkost. Die Frische der Franciacorta und der Geschmack des Fisches vereinen sich zu einem erhabenen Geschmackserlebnis.

Allergene: Enthält Sulfite

Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie immer auf das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.