Oliveris süß-saure Giardiniera ist eine Mischung aus frischem Gemüse (Paprika, Karotten, Blumenkohl und Fenchel), die auf einfache, handwerkliche Art zubereitet wird. Eingelegt in eine zarte süß-saure Flüssigkeit, besticht diese Konfitüre durch den unverfälschten Geschmack und das Aroma der Rohzutaten. Ein klassisches piemontesisches Gericht, perfekt als schnelle Vorspeise oder zu Wurst und Käse.
| Region: | Piemont |
|---|---|
| Provinz: | Alessandria |
| Nährwerte: | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 188 kJ, 45 kcal; Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g; Kohlenhydrate 9,2 g davon Zucker 8,2 g; Eiweiß 1,1 g; Salz 1,65 g. |

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