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Bio-Schokoladen-Habanero-Chilipulver – Sargidda, 5-g-Packung

3,75 €

Sargidda Bio-Schokoladen-Habanero-Chilipulver ist ein hochwertiges Produkt aus biologischem Anbau auf Sardinien. Diese besondere Sorte von Capsicum chinense zeichnet sich durch eine sehr intensive Schärfe (bis zu 425.000 SHU) und eine dunkelbraune, fast schokoladenartige Farbe aus, die ihr den Namen gibt. Ihr einzigartiges Aroma mit rauchigen, erdigen und leicht fruchtigen Noten macht sie nicht nur perfekt zum Würzen von Gerichten, sondern auch zum Verfeinern von längeren Zubereitungen wie Eintöpfen, BBQ-Saucen und Marinaden für Grillfleisch.

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Sardinien

Bio

Gewürze

Beschreibung
Hauptmerkmale

Der Produzent Sargidda baut Chilischoten biologisch an und garantiert so ein Produkt, das Tradition und Umwelt respektiert.

Sorte : Habanero-Schokolade (Capsicum chinense)

Schärfegrad : Extrem, im Allgemeinen 300.000 bis 425.000 Scoville-Einheiten (SHU).

Aroma und Geschmack: Sie hebt sich von anderen Habanero-Sorten durch ihr komplexes Aromaprofil ab: intensiv, erdig und deutlich rauchig, mit einem subtilen Hauch von reifen Früchten.

Farbe : Dunkelbraun, das durch die vollständige Reifung entsteht.

Anbau- und Verarbeitungsmethode

Herkunft : Sardinien, Italien.

Anbau : Zertifiziert biologisch.

Verarbeitung : Natürliche Trocknung und Vermahlung zu Pulver, um das Aroma und die Wirksamkeit der frischen Früchte bestmöglich zu erhalten.

Verwendung in der Küche

Die Chocolate Habanero ist ideal für alle, die eine hohe Schärfe in Kombination mit einem intensiven Geschmack suchen, der sich nicht nur auf die Schärfe beschränkt.

Grillfleisch: Hervorragend zum Bestreuen von rotem Fleisch oder als Bestandteil von Trockenmarinaden zum Räuchern und Grillen.

Saucen & Eintöpfe: Perfekt für langsam gekochte Saucen, Chili, Fleischeintöpfe (wie Gulasch) oder hausgemachte Barbecue-Saucen, wo sich sein rauchiges Aroma voll entfalten kann.

Schokolade: Wurde in der Vergangenheit in einigen dunklen Schokoladenzubereitungen verwendet, um eine würzige, erdige Note hinzuzufügen.

Zutaten : 100 % Habanero-Chili (Schokolade)

Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau , außer den unterstrichenen.

Eine Liste der Allergene finden Sie bei den mit einem Sternchen gekennzeichneten Zutaten.

Produkt ohne Konservierungsstoffe

Wichtig : Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Daher kann die Produktverpackung andere Informationen enthalten als die auf Tumn® angegebenen. Bitte beachten Sie daher vor der Anwendung stets das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Gebrauchsanweisungen auf dem Produkt.

Produzent

S'argidda ist ein kleines Unternehmen auf Sardinien, das leidenschaftlich Gewürze und aromatische Kräuter auf biologische Weise anbaut. Safran ist das Flaggschiff und nicht nur Bio, sondern auch D.O.P. "Safran von Sardinien" und Slow Food Presidium "Safran von San Gavino Monreale". Der einzige Safran der Welt bei gleichzeitigem Vorhandensein dieser drei Garantiemarken. Zusätzlich zu dem Safran, der in Narben intakt gehalten wird, werden auch andere Produktionen wie Habanero-Paprika und verschiedene Gewürze hergestellt, um die Aromen und Nährwerte unverändert zu halten.