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Pastificio Martelli klassische italienische Hartweizenpenne - Pastificio Martelli, Packung. 500 gr

Pastificio Martelli klassische italienische Hartweizenpenne - Pastificio Martelli, 500 gr Packung gr

Name: Pastificio Martelli klassische italienische Hartweizenpenne - Pastificio Martelli, 500 gr Packung gr
Brand: Pastificio Martelli
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock

Pastificio Martelli

Toscana

3,50 €

Penne sind eine der klassischsten italienischen Pastaformen. Perfekte Wahl für verschiedene Beläge, es ist ein Format, das den Geschmack von Erwachsenen und Kindern trifft.

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Beschreibung
Hauptmerkmale

Die klassischen Kugelschreiber der Pastafabrik Martelli sind praktisch ikonisch! Penne, eine der bekanntesten Formen italienischer Pasta, stand schon immer im Mittelpunkt einer hitzigen Debatte: Penne Smooth oder Penne Rigate? Die Pastafabrik Martelli löst das Dilemma, indem sie auf einfache Weise antwortet: "Penne, in der neapolitanischen Tradition, werden glatt geboren und so mögen wir sie". Einige sagen, dass Penne Rigate die Sauce besser halten können; dies gilt für forciert getrocknete Industrienudeln. Die klassischen Penne von Pastificio Martelli werden aus Bronze gezogen und 50 Stunden oder länger getrocknet. Dieser langsame und sorgfältige Prozess macht das Gebäck porös und ermöglicht es der Penne, Saucen und Gewürze zu halten, ohne dass sie zerkratzt werden müssen. Das Ergebnis? der klassischen geschmacksreichen Penne viel raffinierter bis zum Biss als die gestreiften Schwestern, sieht man glaubt!

Zutaten : Hartweizengrieß *, Wasser

Die Liste der Allergene finden Sie bei den mit einem Sternchen gekennzeichneten Zutaten

Allergene : enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten

Weizenanbauland: Italien

Land der Weizenmahlung: Italien - Toskana

Wichtig

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Produzent

Wir produzieren Pasta seit 1926, als die Brüder Gastone und Guido das Pastificio Martelli in Lari, im Zentrum der Pisaner Hügel in der Toskana, gründeten. Seitdem sind wir dank der im Laufe der Zeit gesammelten Erfahrung und der Leidenschaft für das Gute, stolz darauf, unsere Philosophie fortzusetzen: hochwertige Pasta in kleinen Mengen herzustellen. Alle Verarbeitungsschritte werden nur von Mitgliedern der Familie Martelli durchgeführt, um die inspirierende Leidenschaft unserer Großeltern, Tradition und Qualität zu bewahren. Unsere Teigwarenfabrik, eine der kleinsten Italiens, kann sich der "traditionellen" Bezeichnung für die angewandten Verarbeitungsverfahren rühmen. Wir wählen den besten italienischen Hartweizengrieß und kneten ihn langsam mit kaltem Wasser; Wir verwenden kreisförmige Bronzedüsen und trocknen bei niedrigen Temperaturen (nicht mehr als 35 Grad Celsius) in den heute historischen Giorgetti-Trocknern, in denen der Teig in all seinen Eigenschaften veredelt wird. Das Ergebnis ist eine Pasta, in der der Weizengeschmack deutlich wahrgenommen wird, die eine gute Kochbeständigkeit aufweist und sich dank ihrer außergewöhnlichen Porosität harmonisch mit allen Gewürzen verbindet.

Hauptmerkmale

Region:	Toskana
Provinz:	Pisa
Mehl:	Italienischer Hartweizengrieß
Trocknen:	Langsam und natürlich
Zone:	Lari
Nährwerte:	Pasta Martelli Penne Classic - Durchschnittswerte pro 100gr Produkt: 357 KCAL; 72,5 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker; Proteine 13,1 g; Fette 1,6 g davon gesättigt 0,3 g; Salz 0,01

Vorteile

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