Die Bio-Linsen-Penne von Monte Monaco sind eine nahrhafte und leckere Alternative zu herkömmlicher Pasta, ideal für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten. Diese Penne werden im Herzen des Nationalparks Monti Sibillini hergestellt und bestehen ausschließlich aus Bio-Linsenmehl und Bergwasser. Dabei wird ein handwerkliches Herstellungsverfahren angewendet, bei dem ihre Nährwerte erhalten bleiben.
Die Produktion von Monte Monaco zeichnet sich aus durch:
Qualität: Verwendung hochwertiger Bio-Linsen, steingemahlen, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.
Sicherheit: strenge Kontrollen in jeder Produktionsphase, vom Anbau bis zur Verpackung, mit BIO-, BRC-, HACCP-, FDA-, IFS- und VEGAN-Zertifizierungen.
Nachhaltigkeit: Schonung der Umwelt durch kurze Lieferketten und kompostierbare und recycelbare Verpackungen.
Transparenz: lückenlose Produktrückverfolgbarkeit dank Blockchain-Technologie.
Vision: Engagement für eine gesunde und nachhaltige Ernährung im Einklang mit Mensch und Planet.
Der Prozess umfasst das Mahlen des Mehls auf Steinen, das Ziehen auf Bronze und das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Pasta eine raue und poröse Textur erhält, die sich ideal zum Aufbewahren von Gewürzen eignet. Linsen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Folsäure, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Zink und B-Vitaminen und machen diese Pasta zu einem vollwertigen und nahrhaften Lebensmittel.
Zutaten: Bio-Linsenmehl, Wasser.
Allergene: Kann Spuren von SOJA enthalten.
Weinpaarungen
Linsen-Penne passen gut zu:
Saisonale Dressings aus frischem Gemüse.
Wildsauce oder weißes Ragù.
Saucen auf Pilz- oder Käsebasis.
Käse-Pfeffer-Dressing
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g / pro Portion 65g)
Energie: 1375 kJ / 325 kcal – 893 kJ / 211 kcal
Fett: 0,3 g – 0,19 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g – 0,13 g
Kohlenhydrate: 48 g – 31,2 g
davon Zucker: 1,2 g – 0,78 g
Eiweiß: 25,8 g – 16,77 g
Ballaststoffe: 13,6 g – 8,84 g
Salz: 0,05 g – 0,03 g
Vorbereitung
Für eine 65-g-Portion:
1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen.
Mit 8 g grobem Salz salzen (optional).
5–7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, während der ersten Minuten nicht umrühren.
Abgießen und würzen.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Produkt ohne Konservierungsstoffe.
Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte beachten Sie daher immer die Hinweise auf dem Etikett und lesen Sie vor der Anwendung die Warnhinweise und Hinweise auf dem Produkt.