Für den anspruchsvollen Feinschmecker , der die kräftigen Aromen und den Reichtum der traditionellen italienischen Küche schätzt, ist das Wildschwein-Ragù nach traditionellem Rezept 210 g von Alessio Brusadin ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Dieses Ragù, zubereitet nach einem alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Rezept, fängt die wilde Essenz des Wildschweins ein und verstärkt seinen intensiven und leicht würzigen Geschmack. Chefkoch Alessio Brusadin hat mit seiner internationalen Erfahrung und Leidenschaft für hochwertige Rohstoffe ein Ragù kreiert, das die Robustheit von Wildschwein mit der Feinheit von Gewürzen wie Sternanis und Zimt verbindet. Durch das lange, langsame Garen unter Wahrung der Tradition erhalten Sie eine weiche Konsistenz und einen reichen und umhüllenden Geschmack, ideal zum Würzen erster Gourmet-Gänge. Dieses handwerklich hergestellte Ragù, frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen, ist ein Spitzenprodukt für alle, die authentische Küche und intensive Aromen lieben. Ein gastronomisches Erlebnis, das die Sinne auf eine Reise durch die Aromen und Geschmacksrichtungen der italienischen Tradition entführt.

Zutaten: Wildschweinfleisch (54 %), nationales Schweinefleisch (26 %), Karotte, SELLERIE, Zwiebel, Rotwein (ENTHÄLT SULFITE), Tomatenkonzentrat, Aromen, Öl und Salz.

Allergene: SELLERIE, SULFITE

Kombinationen: Dieses Ragù passt perfekt zu ersten Gängen frischer Eiernudeln wie Pappardelle, Tagliatelle, Fettuccine oder Kartoffelgnocchi. Es schmeckt auch köstlich zu Maispolenta, begleitet von reifem Käse. Für ein vollkommenes kulinarisches Erlebnis empfehlen wir, das Gericht mit einem vollmundigen und strukturierten Rotwein zu kombinieren, beispielsweise einem Chianti Classico Riserva oder einem Brunello di Montalcino.

Eigenschaften und Merkmale der Inhaltsstoffe

> Wildschweinfleisch: Wildschweinfleisch stammt von natürlich gehaltenen Tieren, ist reich an Proteinen, Eisen und hat einen geringen Fettgehalt. Sein intensiver und leicht wilder Geschmack mit aromatischen Noten, die an Beeren und Wildkräuter erinnern, macht ihn zu einer geschätzten und gefragten Zutat in der Gourmetküche.

> Nationales Schweinefleisch: Die Zugabe von Nationalem Schweinefleisch trägt dazu bei, den intensiven Geschmack des Wildschweins auszugleichen und dem Ragù eine weichere Konsistenz und einen runderen Geschmack zu verleihen.

> Rotwein: Die Zugabe von Rotwein beim Kochen verleiht dem Ragù eine komplexe und tiefe Note und verstärkt den Geschmack des Wildschweins und der Gewürze.

> Aromen: Sternanis und Zimt verleihen dem Ragù in angemessenen Mengen ein warmes und würziges Aroma, das perfekt zum intensiven Geschmack des Wildschweinfleisches passt.

Unternehmenswerte: Alessio Brusadin, ein international bekannter Koch, bringt in seine Ragù-Produktion die gleiche Leidenschaft, Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Qualität ein, die ihn in seiner kulinarischen Karriere berühmt gemacht haben. Das Streben nach Exzellenz, die Aufwertung von Rohstoffen und der Respekt vor der Tradition sind die Werte, die jede seiner Kreationen leiten. Die Verwendung von Wildschweinfleisch von natürlich gezüchteten Tieren zeigt das Engagement des Unternehmens für die Förderung der ökologischen Nachhaltigkeit und die Garantie eines echten Produkts mit authentischem Geschmack.

Lagerung: Um den Geschmack und die Frische dieses Ragù bestmöglich zu bewahren, empfehlen wir, es an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen, aufzubewahren. Sobald das Glas geöffnet ist, lagern Sie es im Kühlschrank und verbrauchen Sie es innerhalb weniger Tage.

Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie immer auf das Etikett und lesen Sie die auf dem Produkt angebrachten Warnhinweise und Anweisungen, bevor Sie es verwenden.